Poissons et crustacés – Recettes de fêtes

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Vous trouverez ici un échantillon de recettes de fêtes à base de poissons et crustacés. J’espère que cela vous permettra de vous donner des idées pour les repas de réveillon qui arrivent à grands pas.

Recettes de fêtes à base de poissons et crustacés

Bûche au saumon & aux crevettes

Roulés de saumon fumé à la crème d’avocat

Crevettes au citron caviar & aux baies roses

Bûche salée saumon crevettes
Bûche au saumon et aux crevettes
petits roulés de saumon fumé
Roulés de saumon fumé à a crème d’avocat
crevettes au citron caviar
Crevettes au citron caviar & aux baies roses

Bouchées au saumon fumé & à la feta

Feuilletés de la mer au Monbazillac

Sapins feuilletés à la truite fumée

Petites bouchées au saumon fumé & à la feta
Petites bouchées au saumon fumé & à la feta
Feuilletés de la mer
Feuilletés de la mer au Monbazillac
sapins feuilletés à la truite fumée
Sapins feuilletés à la truite fumée

Cheesecake avocat-saumon

Blanquette de cabillaud au curry et poireau

Tartare aux deux saumons

Cheesecake sans cuisson avocat saumon avocat saumon
Cheesecake avocat-saumon
blanquette de cabillaud au curry et poireau
Blanquette de cabillaud curry-poireau
Tartare aux deux saumons
Tartare aux deux saumons

Noix de St-Jacques et Queues de Gambas Caramélisées et Flambées au Grand-Marnier

Mini cheesecakes au saumon

Noix de St-Jacques aux Herbes et au Parmesan

Noix de Saint-Jacques et queues de gambas
Noix de St-Jacques et queues de gambas caramélisées
mini cheesecake au saumon
Mini cheesecakes au saumon
noix de st-Jacques herbes parmesan
Noix de St-Jacques aux herbes

Saumon Gravlax

Saint-Jacques aux endives & fruit de la passion

Queue de langouste à l’armoricaine au Thermomix

saumon gravlax
Saumon gravlax
Noix de St-Jacques aux endives et fruit de la passion
Noix de St-Jacques aux endives & fruit de la passion
Recette de queue de langouste à l'armoricaine
Queue de langouste à l’armoricaine

Crevettes au whisky

Velouté de langoustines au Cognac

Noix de St-Jacques au cidre et au cabécou

crevettes au whisky
Crevettes au Whisky
velouté de langoustines au Cognac
Velouté de langoustine au Cognac
noix de Saint-Jacques au Cidre at au Cabécou
Noix de St-Jacques au cidre et au cabécou

Langoustines aux 5 saveurs

Tartare de noix de Saint- Jacques ou de saumon

Bavarois de crevettes sur croustillant de biscuit

langoustines aux cinq saveurs
Langoustines aux 5 saveurs
tartare de saumon
Tartare de saumon ou aux noix de St-Jacques
bavarois de crevettes sur croustillant de biscuit
Bavarois de crevettes

 

Verrines thon-avocat

Mousse de saumon fumé aux crevettes

Saumon mariné aux agrumes

Verrines au thon et à l'avocat toutes simples à préparer
Verrines thon-avocat
mousse de saumon fumé aux crevettes
Mousse de saumon fumé aux crevettes
saumon mariné aux agrumes
Saumon mariné aux agrumes

Chaud-froid de Saint-Jacques à la truite fumée

Petites charlottes saumon-avocat-sauce-mangue

Petites quiches saumon fumé-citron vert à la farine de châtaigne

Chaud froid de St Jacques et truite fumée
Chaud froid de St Jacques et Truite fumée
Charlottes saumon avocat sauce mangue
Charlottes saumon-avocat sauce mangue
petites quiches saumon fumé citron vert
Petites quiches saumon fumé-citron vert à la farine de châtaigne
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