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Langoustines aux 5 saveurs

Aujourd’hui, c’est le dernier dimanche du mois, jour de la ronde interblogs, mais ce mois-ci, il n’y a pas de ronde, alors pour que dure la ronde interblogs et pour remercier Melle Banane et Sorcilili de leur démarche, je poste une recette tirée du blog de l’une d’entre elles, en l’ocurrence Sorcilili. J’ai littéralement craqué pour cette recette de langoustines aux 5 saveurs (entre autres, car il y en a des tas qui sont très gourmandes)…Peut être en ferez-vous de même?

 


Langoustinesaux 5 saveurs

Langoustines aux 5 saveurs

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 16 langoustines
  • 1 citron vert
  • 1 orange
  • 1 branche menthe
  • 1 gousse vanille
  • 2 filets huile d'olive
  • 1 cuillère à café cumin j'ai oublié
  • sel & poivre

Instructions

  1. Décortiquer les langoustines.
  2. Faire macérer les graines de vanille dans un trait d'huile d'olive (je l'ai fait macérer 6 à 7 h à l'avance pour plus de
  3. saveur).
  4. Zester citron et orange et ciseler la menthe.
  5. Faire chauffer un trait d'huile d'olive dans une poêle .
  6. Saler et poivrer les langoustines et les faire colorer des deux faces entre 1 et 2 minutes de chaque côté.
  7. Retirer du feu et saupoudrer de menthe, zestes et verser l'huile d'olive vanillée. Ajouter le cumin (ce que je n'ai pas
  8. fait).
  9. Remuer délicatement pour bien enrober.
  10. Servir aussitôt.

Notes

C'est trop bon!!!!

 

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