Gâteaux

Gâteau lorrain rhum raisin

Et oui, encore un gâteau lorrain! Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, et j’avoue avoir complètement craqué pour la version orange chocolat que vous trouverez ici, mais j’ai voulu tester une nouvelle version en choisissant un parfum bien apprécié à la maison. Voici donc un gâteau lorrain rhum raisin.

GateauLorrainRhumRaisins

Gâteau lorrain Rhum Raisin

Type de plat: Dessert

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 35 minutes


Total: 45 minutes


Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 5 blancs d'oeufs
  • 150 g sucre en poudre
  • 90 g farine
  • 90 g beurre fondu
  • 3 càs raisins secs imbibés de rhum

Instructions


  1. Dans un petit bol, mettre 3 grosses càs de raisins secs à macérer dans un peu de rhum (en ce qui me concerne, j'ai toujours dans mes placards, un bocal de raisins secs trempés dans du rhum pour qu'ils soient bien imbibés).
  2. Mettre le four à préchauffer à 160°C.
  3. Dans le bol du robot, monter les blancs en neige avec un peu de sucre jusqu’à l'obtention de becs sur le fouet.
  4. Ajouter le restant du sucre petit à petit, puis la farine, et enfin le beurre fondu.
  5. Terminer en ajoutant les raisins imbibés de rhum.
  6. Verser la préparation dans un moule.
  7. Cuire 35 min à 160°C.

Notes

On obtient un gâteau léger et parfumé. Bon appétit!

 

 

 

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