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Tartare aux deux saumons à l’aneth

Voici ma participation à la bataille food #30. Le thème de ce mois-ci, choisi par la marraine de cette édition Bénédicte du blog Osez la gourmandise!, était Les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices. Je partage donc avec vous ces verrines de tartare aux deux saumons à l’aneth que j’ai proposées à mes convives pour le réveillon du jour de l’ An. A cette occasion, j’ai utilisé des petits bocaux trouvés sur un site que j’ai découvert un peu hasard sur le net : mes-verrines.com. J’ai beaucoup apprécié le choix et la rapidité d’envoi de cette boutique (et cet article n’est pas sponsorisé, c’est juste mon avis personnel).J’y ai par ailleurs trouvé un petit outil pas cher et très commode pour remplir ses verrines sans en mettre partout. Bref, si vous aimez les verrines, je vous recommande d’y faire un petit tour.

 Tartare aux 2 saumons

Tartare aux deux saumons à l'aneth

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Type de plat: Apéritif, Entrée
Matériel: Thermomix
Préparation: 10 minutes
Temps total: 10 minutes
Portions: 8 verrines

Ingrédients

  • 100 gr de saumon fumé
  • 200 gr de saumon frais (filet)
  • 1 citron vert
  • 3 cornichons
  • 1/2 oignon rouge
  • 2 càs de mayonnaise
  • 1 càs de câpres
  • 1 càs d' aneth finement ciselée

Instructions

  • Dans le bol du thermomix, mettre les deux saumons, le jus du citron vert et hacher 2sec fonction turbo.
  • Ajouter les cornichons, les câpres, ainsi que le demi oignon rouge et mixer 5sec/vit 8.
  • Mettre la préparation dans un récipient et ajouter la mayonnaise et l'aneth finement ciselée.
  • Bien mélanger et répartir dans les verrines.
  • Ajouter une pincée de fleur de sel et réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.

Notes

C'est une amie qui m'a donné cette délicieuse recette.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

VerrineTartare2saumons1

VerrineTartare2saumons2

Mais laissez-moi vous faire un petit rappel sur la Bataille Food.

BatailleFood

La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente. Chaque premier mercredi du mois, à 18heures, les participant(e)s publient leur recette sur leur blog et/ou page facebook. Le but est tout simplement de s’amuser, créer, inventer et partager en respectant le thème précis avec les deux ingrédients imposés.

 

Liste des participants:

 

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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