Quelques Grammes De GourmandiseJe ne sais pas expliquer le pourquoi, mais j’ai toujours préféré présenter mes plats en portions individuelles. C’est donc sans surprise que j’aime bien les entrées sous forme de verrines. Ce sont justement des verrines thon avocat que je vous propose aujourd’hui. Il s’agit d’une recette très simple que j’ai découverte sur le blog de Christelle. Elle a été vraiment très appréciée par ma petite famille. Pour tout vous dire, ils ont même été déçus que je n’en ai pas préparé plus.
Comme Christelle, j’ai réalisé la recette à l’aide mon Thermomix, mais vous pouvez très bien la préparer avec un simple mixeur. J’ai par contre choisi de parfumer un peu ma crème d’avocat au citron pour relever un peu le goût.
Verrines thon avocat
Des verrines toutes simples à réaliser et délicieusement fondantes en bouche.
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Portions: 6 verrines
Ingrédients
- 2 oeuf
- 2 avocats (bien mûrs)
- 1/4 citron (pressé)
- 20 cl de crème (liquide)
- brins de ciboulette (fraîchement ciselée)
- 140 g de thon (en boîte égoutté)
- 1 c. à soupe de mayonnaise
Instructions
- Cuire les oeufs 10 min dans de l'eau bouillante, puis les plongez dans de l'eau froide et réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre la chair des avocats avec la moitié de la crème liquide et le jus de citron. Saler et poivrer à sa convenance, puis mixer 10sec/Vit4. Répartir la crème d'avocats au fond des verrines.
- Sans rincer le bol, mettre la ciboulette grossièrement ciselée, le thon égoutté, le restant de crème, sans oublier la mayonnaise. Mixer 20sec/Vit4. Répartir cette crème de thon dans les verrines.
- Ecaler les oeufs durs et les râper, puis répartir sur le dessus des verrines.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
C’est joli les verrines et c’est juste la portion qu’il faut pour présenter une petite entrée ! J’aime beaucoup cette version vu que j’adore l’avocat ! Merci beaucoup Isabelle ! gros bisous
Merci Claudine. Moi aussi, j’aime beaucoup l’avocat. Bisous
Très bon choix, elles sont hyper tentantes tes verrines.
Bises
Sonia
Merci Sonia. Bises
une recette simple mais délicieuse que j’ai déjà réaliser il y a bien longtemps !
bises
ça donne envie d’apéro au soleil !!
Moi aussi j’aime ces entrées présentées individuellement
Bises
j’en ai fait un peu différente il y a peu de temps, c’est excellent !
De superbes verrines !!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
Merci. Bisous
Tu les as drôlement réussis encore merci
Bonne journée bisous
Merci à toi.
Des petites entrées servies en verrines, c’est toujours très sympa! celles-ci me plaisent bien…
Une jolie petite verrine pour une entrée toute en fraîcheur, j’aime beaucoup !! Bisous Isabelle
coucou parfaite avec l’été qui arrive 😀 bisous
belle verrine
Coucou, moi aussi j’aime les petites portions, ça donne envie de tout goûter!! Tes verrines m’auraient bien plu d’ailleurs, j’adore l’avocat! bisous!
Testées ce midi, une réussite !! Verrines très fraîches et très bonnes, merci du partage !!
Merci beaucoup.