Pâte brisée

Quelques Grammes De Gourmandise29 juin 20123 commentaires

Comme j’utilise régulièrement des pâtes maison, je me suis dit que ce n’était peut être pas inutile de faire un petit article à part pour chaque pâte donc je commence par la pâte brisée.

Pâte brisée

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Type de plat: Les Basiques

Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre (mou)
1 pincée de sel
40 ml d' eau (env (ou du lait tiède))
2 càs de sucre (si c'est pour une recette sucrée)

Instructions

Mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre en pommade en pétrissant la pâte (moi, j'utilise mon Kitch) quelques minutes puis ajouter l'eau pour lier la pâte.
La rouler en boule et l'abaisser sur un plan fariné.