Quelques grammes de gourmandiseComme j’utilise régulièrement des pâtes maison, je me suis dit que ce n’était peut être pas inutile de faire un petit article à part pour chaque pâte donc je commence par la pâte brisée.
Ingrédients
- 200 g Farine
- 100 g Beurre mou
- 1 pincée Sel
- 40 ml Eau ou du lait
- 2 c. à soupe Sucre si c’est pour une recette sucrée
Instructions
- Mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre en pommade en pétrissant la pâte (moi, j'utilise mon Kitchen-aid) quelques minutes.
- Ajouter l'eau pour lier la pâte.
- La rouler en boule et l'envelopper de film alimentaire et la réserver au frais 1h minimum.
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Une recette indispensable !!