Recettes de base Sauces Thermomix

Sauce Béchamel #Thermomix

Encore une recette qui fait partie des bases de la cuisine…Depuis que j’ai mon Thermomix, je ne la fais plus la sauce béchamel que comme ça, et je ne suis jamais déçue! Elle est tirée du livre « A table » de Vorwerk. La plupart du temps, je l’aromatise avec un fromage (gruyère, chèvre…)

BechamelTM

Sauce Béchamel au Thermomix

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Type de plat: Sauce
Matériel: Thermomix
Préparation: 2 minutes
Cuisson: 7 minutes
Temps total: 9 minutes

Ingrédients

  • 500 g de lait
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • noix de muscade
  • 1 càc de sel
  • poivre

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4.
  • Si on choisit de l'aromatiser en ajoutant par exemple un fromage, il suffit d'ajouter 60 gr ou plus du fromage sélectionné (on peut en mettre plus pour un goût plus prononcé) et mixer 30sec/vit2.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

 

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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