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Sauce Béchamel au Thermomix

Encore une recette qui fait partie des bases de la cuisine…Depuis que j’ai mon Thermomix, je ne la fais plus la sauce béchamel que comme ça, et je ne suis jamais déçue! Elle est tirée du livre « A table » de Vorwerk. La plupart du temps, je l’aromatise avec un fromage (gruyère, chèvre…)

BechamelTM

Sauce Béchamel au Thermomix

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Type de plat: Sauce
Equipement utilisé: Thermomix
Préparation: 2 min
Cuisson: 7 min
Temps total: 9 min

Ingrédients

  • 500 g de lait
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • noix de muscade
  • 1 càc de sel
  • poivre

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4.
  • Si on choisit de l'aromatiser en ajoutant par exemple un fromage, il suffit d'ajouter 60 gr ou plus du fromage sélectionné (on peut en mettre plus pour un goût plus prononcé) et mixer 30sec/vit2.

 

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2 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise
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