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Sauce Béchamel au Thermomix

Je partage avec vous une version inratable de sauce béchamel au Thermomix. En effet, depuis que j’ai mon robot cuiseur, je ne la fais plus que comme ça, et je ne suis jamais déçue!

La sauce béchamel est une recette qui fait partie des bases de la cuisine. Personnellement, j’ai pour habitude de l’aromatiser avec un fromage (gruyère, chèvre…).

Bechamel Thermomix
Béchamel au Thermomix

Cette version au Thermomix est tirée du livre “A table” de Vorwerk.

Sauce Béchamel au Thermomix

Un grand classique de la cuisine vite préparé et inratable
Type de plat: Sauce
Préparation 2 min
Cuisson 7 min
Temps total 9 min

Matériel utilisé

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Ingrédients

  • 500 g Lait
  • 60 g Farine
  • 40 g Beurre
  • Noix de muscade
  • 1 c. à café Sel
  • Poivre

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7min/90°C/vit.4.
  • Pour l'aromatiser en ajoutant par exemple un fromage, il suffit d'ajouter 60 g (ou plus pour les plus gourmands) de ce fromage, puis mixer 30sec/vit2.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Si vous êtez pressé(e), je vous invite également à tester la version rapide réalisée au four micro-ondes.

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Evaluation de la recette




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