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Gratin de carottes au parmesan
Poireaux vinaigrette au chorizo croustillant
Dos de cabillaud coco citron vert
Foie gras mi-cuit à la vapeur douce
Tatin de magret de canard & pommes de terre, confit d’échalotes et foie gras poêlé
Petits flans vapeur de chou romanesco au jambon sec
Petits gâteaux vapeur rhum raisins coco
Le Vitaliseur de Marion : la cuisson à la vapeur douce
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