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Vitaliseur

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Gratin de carottes au parmesan

Poireaux vinaigrette et chorizo croustillant

Dos de cabillaud coco citron vert

Foie gras mi-cuit à la vapeur douce

Tatin de magret de canard- pommes de terre

Tatin de magret de canard & pommes de terre, confit d’échalotes et foie gras poêlé

Petits flans vapeur de chou romanesco au jambon sec

Petits gâteaux vapeur rhum raisins coco

Le Vitaliseur de Marion : la cuisson à la vapeur douce