Pâte brisée
Une recette sans oeuf de la fameuse pâte à foncer
Ingrédients
- 200 grammes Farine
- 100 grammes Beurre mou
- 1 pincée(s) Sel
- 40-45 ml Eau froide (ou du lait)
- 2 c. à soupe Sucre dans le cas d'une recette sucrée
Instructions
- Mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre en pommade en pétrissant la pâte (moi, j'utilise mon Kitchen-aid) quelques minutes.200 grammes Farine, 100 grammes Beurre, 1 pincée(s) Sel
- Ajouter l'eau pour lier la pâte.40-45 ml Eau
- La rouler en boule et l'envelopper de film alimentaire et la réserver au frais 1h minimum.