Pâte sablée


Après la pâte brisée, la pâte feuilletée rapide, voici deux recettes de pâte sablée (avec ou sans Thermomix) qui permettent de réaliser de bons petits desserts.

0 de 0 vote
Imprimer la recette

Pâte sablée

Ingrédients

Version avec le TM (source : le magazine Vorwerk)

  • 250 g farine
  • 125 g beurre mou en dés
  • 50 g sucre en poudre
  • 75 g lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée sel

Version donnée par le livre Kitchen Aid

  • 150 g farine
  • 100 g beurre mou en dés
  • 75 g sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1/2 càc extrait de vanille

Instructions

Pour la version Thermomix

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec/vit4.
  • Sortir la pâte. La mettre an boule sans la malaxer.
  • Abaisser avec la paume de la main directement dans le moule.
  • Réserver au frais 30 min avant de la garnir.

Pour la version Kitchen-Aid

  • Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que la préparation soit bien crémeuse.
  • Ajouter le jaune et la vanille et mélanger 10 sec.
  • Ajouter ensuite la farine tamisée et continuer de mélanger.
  • Faire une boule, la filmer et laisser reposer 2 h au frais avant de l'abaisser et la garnir.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

 

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

3 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email