Ce croque légumes est une intéressante alternative végétarienne au fameux croque monsieur.
J’ai déjà testé différentes versions de croque à ma petite tribu. Mais, jusqu’à présent, aucune n’était sans viande ou poisson. Néanmoins, j’ai trouvé cette idée judicieuse pour faire manger des légumes autrement.
Comme le croque tablette à la raclette, cette recette est réalisée dans un moule carré de 20 cm de côté. Il correspond donc à 4 croquemonsieurs individuels. La cuisson, vous l’aurez compris, se fait donc au four.
C’est sur le blog La cuisine de poupoule de Christelle que j’ai trouvé cette gourmandise. La recette de Christelle est généreuse en fromage. Ca tombe bien, mes enfants adorent ça.
Avec ce croque végétarien, je participe au défi “croque monsieur / croque madame” du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs créé par Sonia du blog La cuisine de Boomy.
Mon avis sur ce croque légumes
C’est vraiment une recette extra pour faire manger des légumes à ses loulous sans grimace! Je ne suis même pas sûre que mes enfants se soient rendu compte que je leur proposais un plat exclusivement végétarien.
Je n’ai bien sûr rien contre les personnes qui font le choix exclusif de ce type d’alimentation. Mais, à la maison, notre alimentation se rapproche plus du flexitarisme. Et les quelques repas végétariens que mes enfants ont eu l’occasion de tester à la cantine ne les ont pas forcément incités à changer leurs habitudes alimentaires.
Pour ce qui est de ce croque, en tout cas, ils ont cas largement validé. Ce n’est pas vraiment une grande surprise, car nous aimons beaucoup ce genre de gourmandise.
Vous trouverez d’ailleurs sur le blog d’autres variétés de croque.
Croque-quiche au saumon fumé
Croque Tablette à la Raclette
Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac
La recette du croque légumes
Croque légumes
Ingrédients
- 1 Courgette de taille moyenne
- 2 Tomates
- 150 grammes Comté râpé
- 8 tranches Pain de mie complet pour moi
- 150 grammes Fromage de chèvre type bûche
- Sel et poivre
Matériel utilisé
- 1 Moule carré (de 20 cm de côté)
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Laver la courgette. Couper les extrémités et la râper. Mettre dans une passoire. Saler et laisser dégorger.1 Courgette
- Laver les tomates. Les couper en fines rondelles et réserver.2 Tomates
- Dans le moule carré (préalablement graissé s'il n'est pas en silicone), répartir le comté râpé. Recouvrir de 4 tranches de pain de mie. Disposer ensuite les rondelles de tomates sur toute la surface. Saler et poivrer.2 Tomates, 150 grammes Comté, 8 tranches Pain de mie, Sel et poivre
- Egoutter la courgette râpée et la répartir sur les tomates. Disposer dessus la bûche de fromage de chèvre préalablement taillée en rondelles. Recouvrir des tranches de pain de mie restantes.150 grammes Fromage de chèvre
- Enfourner à 180°C et cuire 30 minutes.
- Démouler dès la sortie du four et déguster chaud ou froid.
Je ne mange pratiquement jamais de croques, mais celui ci me plaît vraiment, ses saveurs et sa façon de le cuire
Merci Irisa. Bises
Une délicieuse idée. Belle fin de journée Isabelle
Merci Jackie. Bises
de jolis croque qui changent de l’ordinaire
excellent après-midi
Merci Guy. Bonne journée
Tu as fait un bon choix, avec ces légumes il doit être terrible
Bises
Merci. C’est vrai que ça change.
Bises
J’aime beaucoup ces croques, c’est facile, rapide et on se régale à coup sur. Une bonne version, merci de l’idée.
Bisous
Oui, c’est simple et ça plait à toute la famille
Bisous
waouhh mais c’est génial ça avec des légumes
C’est clair que ça change!
j’aime ! belle recette
bisous
bonne journée
Merci Coco. Bisous et bonne journée
Bonjour, j’avoue que cette recette est bien tentante. Je vais l’essayer avec mes petits enfants à la première occasion. Merci pour ce partage.
Merci à vous pour ce commentaire
Bonne idée ce croque !!
Merci
ils me plaisent beaucoup beaucoup ce croques légumes…
je me note ta recette…
bizzzoooo
Merci Yolande. Tu me diras ce que tu en as pensé?
Bises
Miam, j’adore ce genre de recettes. Très belle participation en ce qui me concerne
Bises
Sonia
Merci Sonia. Bises
une bonne idée pour finir les derniers légumes du jardin!
bonne soirée
Merci. Conte te de te relire
Bonne journée
Un croque bien garni. Ceux aux légumes sont mes préférés.
Pour moi, c’était une découverte, mais j’en referai sans hésiter
Bonne journée
j’adore cette idée de croque aux légumes! à faire de toute urgence!
J’espère qu’elle te plaira autant qu’à nous
Une super idée pour faire manger des légumes à tout le monde !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup ils sont super et c’est un régal
Bonne journée
Bisous
Oui, c’est super bon. Merci à toi