Ce croque légumes est une intéressante alternative au fameux croque monsieur. J’ai déjà testé différentes versions de croque à ma petite tribu. Mais, jusqu’à présent, aucune n’était végétarienne. Comme le croque tablette à la raclette, cette recette est réalisée dans un moule carré de 20 cm de côté. Il correspond donc à 4 croque-monsieurs individuels. Le tout se cuit au four.
C’est sur le blog La cuisine de poupoule que j’ai trouvé cette gourmandise. La recette de Christelle est généreuse en fromage. Et mes enfants adorent ça.
Avec ce croque végétarien, je participe au défi “croque monsieur / croque madame” du groupe Tests de recettes entre blogueurs.
La recette du croque légumes
Croque légumes
Ingrédients
- 1 Courgette(s) de taille moyenne
- 2 Tomate(s)
- 150 grammes Comté râpé
- 8 tranches Pain de mie complet pour moi
- 150 grammes Fromage de chèvre type bûche
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Laver la courgette. Couper les extrémités et la râper. Mettre dans une passoire. Saler et laisser dégorger.1 Courgette(s)
- Laver les tomates. Les couper en fines rondelles et réserver.2 Tomate(s)
- Dans le moule carré (préalablement graissé s'il n'est pas en silicone), répartir le comté râpé. Recouvrir de 4 tranches de pain de mie. Disposer ensuite les rondelles de tomates sur toute la surface. Saler et poivrer.2 Tomate(s), 150 grammes Comté, 8 tranches Pain de mie, Sel et poivre
- Egoutter la courgette râpée et la répartir sur les tomates. Disposer dessus la bûche de fromage de chèvre préalablement taillée en rondelles. Recouvrir des tranches de pain de mie restantes.150 grammes Fromage de chèvre
- Enfourner à 180°C et cuire 30 minutes.
- Démouler dès la sortie du four et déguster chaud ou froid.
Mes remarques
Apports nutritionnels pour une portion
C’est vraiment une recette extra pour faire manger des légumes à ses loulous sans grimace!
Sur le blog, vous trouverez aussi d’autres variétés de croque.
Croque-quiche au saumon fumé
Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac
Merci beaucoup ils sont super et c’est un régal
Bonne journée
Bisous
Oui, c’est super bon. Merci à toi
Une super idée pour faire manger des légumes à tout le monde !
Bonne journée, bises.
j’adore cette idée de croque aux légumes! à faire de toute urgence!
J’espère qu’elle te plaira autant qu’à nous
Un croque bien garni. Ceux aux légumes sont mes préférés.
Pour moi, c’était une découverte, mais j’en referai sans hésiter
Bonne journée
une bonne idée pour finir les derniers légumes du jardin!
bonne soirée
Merci. Conte te de te relire
Bonne journée
Miam, j’adore ce genre de recettes. Très belle participation en ce qui me concerne
Bises
Sonia
Merci Sonia. Bises
ils me plaisent beaucoup beaucoup ce croques légumes…
je me note ta recette…
bizzzoooo
Merci Yolande. Tu me diras ce que tu en as pensé?
Bises
Bonne idée ce croque !!
Merci
Bonjour, j’avoue que cette recette est bien tentante. Je vais l’essayer avec mes petits enfants à la première occasion. Merci pour ce partage.
Merci à vous pour ce commentaire
j’aime ! belle recette
bisous
bonne journée
Merci Coco. Bisous et bonne journée
waouhh mais c’est génial ça avec des légumes
C’est clair que ça change!
J’aime beaucoup ces croques, c’est facile, rapide et on se régale à coup sur. Une bonne version, merci de l’idée.
Bisous
Oui, c’est simple et ça plait à toute la famille
Bisous
Tu as fait un bon choix, avec ces légumes il doit être terrible
Bises
Merci. C’est vrai que ça change.
Bises
de jolis croque qui changent de l’ordinaire
excellent après-midi
Merci Guy. Bonne journée
Une délicieuse idée. Belle fin de journée Isabelle
Merci Jackie. Bises
Je ne mange pratiquement jamais de croques, mais celui ci me plaît vraiment, ses saveurs et sa façon de le cuire
Merci Irisa. Bises