Laver la courgette. Couper les extrémités et la râper. Mettre dans une passoire. Saler et laisser dégorger.
1 Courgette(s)
Laver les tomates. Les couper en fines rondelles et réserver.
2 Tomate(s)
Dans le moule carré (préalablement graissé s'il n'est pas en silicone), répartir le comté râpé. Recouvrir de 4 tranches de pain de mie. Disposer ensuite les rondelles de tomates sur toute la surface. Saler et poivrer.
2 Tomate(s), 150 grammes Comté, 8 tranches Pain de mie, Sel et poivre
Egoutter la courgette râpée et la répartir sur les tomates. Disposer dessus la bûche de fromage de chèvre préalablement taillée en rondelles. Recouvrir des tranches de pain de mie restantes.
150 grammes Fromage de chèvre
Enfourner à 180°C et cuire 30 minutes.
Démouler dès la sortie du four et déguster chaud ou froid.
Mes remarques
Une courgette de taille moyenne pèse environ 250 grammes.