Snack Viandes

Croque cake

croque-cake

J’ai découvert cette recette de croque cake il y a quelques années sur le blog de Hitomi. Depuis je le fais régulièrement à mes petits loups. Mais jusqu’à aujourd’hui, je ne l’avais pas mis sur mon blog. Je répare donc cet oubli, car comme toutes les blogueuses, j’ai un peu personnalisé la recette à ma façon.

tranche de croque-cake

croque-cake

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Croque cake

Type de plat: Snack
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Total: 45 min
Portions: 1 moule à cake
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Ingredients

  • 10 tranches de pain de mie
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 8 tranches de fromage à croque monsieur type cheddar
  • 80 g d' emmental râpé
  • 1 oeufs
  • 3 càs de crème
  • sel & poivre
  • noix de muscade

Instructions

  • Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la crème et le fromage râpé.
  • Assaisonner le mélange sans oublier la noix de muscade (pour ceux qui aiment).
  • Tapisser le fond d' un moule à cake de tranches de pain de mie (pour mon moule, cela correspond à 2,5 tranches). 
    Mettre ensuite une couche de fromage à croque monsieur (2,5 tranches également).
    Plier une tranche de jambon en deux, puis poser sur le fromage.
  • Napper d'un tiers de la préparation crème-oeuf-gruyère
  • Répéter deux fois l'opération (remettre une couche de pain de mie, de fromage, de jambon et de crème) en terminant par une couche de pain de mie.
  • Parsemer d'un peu de gruyère râpé supplémentaire éventuellement.
  • Cuire 30 minutes à four chaud à 180°C.

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