Croque cake

J’ai découvert cette recette de croque cake il y a quelques années sur le blog de Hitomi. Depuis, je le fais régulièrement à mes petits loups. Mais jusqu’à aujourd’hui, je ne l’avais pas mis sur mon blog. Je répare donc cet oubli, car comme toutes les blogueuses, j’ai un peu personnalisé la recette à ma façon.

tranche de croque-cake
croque-cake

Croque cake

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Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Portions 1 moule à cake

Ingrédients
 

  • 10 tranches Pain de mie
  • 3 tranches Jambon blanc
  • 8 tranches Fromage à croque monsieur type cheddar
  • 80 g Emmental râpé
  • 1 Oeuf(s)
  • 3 c. à soupe Crème
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade

Instructions

  • Dans un grand bol, mélanger l’oeuf, la crème et le fromage râpé.
  • Assaisonner le mélange sans oublier la noix de muscade (pour ceux qui aiment).
  • Tapisser le fond d’ un moule à cake de tranches de pain de mie (pour mon moule, cela correspond à 2,5 tranches). 
    Mettre ensuite une couche de fromage à croque monsieur (2,5 tranches également).
    Plier une tranche de jambon en deux, puis poser sur le fromage.
  • Napper d’un tiers de la préparation crème-oeuf-gruyère
  • Répéter deux fois l’opération (remettre une couche de pain de mie, de fromage, de jambon et de crème) en terminant par une couche de pain de mie.
  • Parsemer d’un peu de gruyère râpé supplémentaire éventuellement.
  • Cuire 30 minutes à four chaud à 180°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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