Ce moelleux au chocolat de Cyril Lignac est tout simple à réaliser. En effet, il vous suffit d’un bon bol mixeur pour le préparer. C’est d’ailleurs un peu pour ça que je l’ai choisi! En effet, hier, mes deux grands garçons fêtaient leur anniversaire. Les “vrais” repas, choisis par leurs soins, se feront ce week end. Mais, étant maman poule, je ne pouvais pas ne pas leur proposer le jour J un petit gâteau maison pour qu’ils puissent souffler leurs bougies. Bien que jumeaux, ils n’ont pas les mêmes goûts. J’en ai donc préparé deux: un au citron, et celui-ci au chocolat.
C’est sur le blog Popote de petit-bohnium que j’ai trouvé cette recette. Vanessa l’a préparé avec de la noisette et du chocolat au lait. Pour ma part, j’ai utilisé de l’amande avec une version légèrement moins sucrée. Dans la recette du chef, le moelleux est d’ailleurs à base d’ amande. Il suggère éventuellement d’utiliser de la noisette, comme Vanessa, ou de la noix de pécan. Il préconise également le chocolat noir. Mon fiston préférant le chocolat au lait, j’ai coupé la poire en deux en optant pour un mélange chocolat au lait – chocolat noir. Une autre particularité de ce gâteau est qu’il est sans oeuf. Cela conviendra donc aux intolérants.
La recette du moelleux au chocolat de Cyril Lignac
Moelleux au chocolat de C. Lignac
Ingrédients
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à
190 °C - Dans le bol du robot mixeur, mettre les amandes. Mixer 20sec/Vit6.100 g Amandes
- Ajouter le chocolat préalablement cassé en morceaux, le lait ainsi que le sucre. Mixer 15sec/Vit6.100 g Beurre, 100 g Sucre
- Incorporer le beurre mou coupé en dés. Mixer à nouveau 15sec/vit4. Ajouter enfin la farine et le sal. Mixer une dernière fois 15sec/Vit4.100 g Farine, 1 pincée Sel, 100 g Amandes
- Beurrer et fariner le moule (en ce qui me concerne, j'ai utilisé mon moule marguerite Flexipan en silicone). Y verser la préparation. Lisser la surface.
- Enfourner à four chaud et cuire 17min.
- Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Mes remarques
Apports nutritionnels pour une portion
Avec cette recette, je participe au défi anniversaire du groupe Tests de recettes entre blogueurs en l’honneur de Michelle.
coucou comment résister devant une telle photo, une pure gourmandise, bisous
Merci Isa. Bisous
Une très chouette recette de base comme souvent avec Cyril Lignac !
Bonne journée, bises.
Merci. Bises
Chez nous , on adore le chocolat !!!
Pareil ici…lol
Un moelleux hyper tentant, une part me ferait bien plaisir 😉
Bonne soirée à toi. Bisous
Merci Amélie. Bisous
C’est toujours une valeur sûre un bon gâteau au chocolat. Bonne soirée
Je suis bien d’accord
Toujours un régal les moelleux au chocolat, miam!!! Bonne journée!
Merci. Belle fin de semaine
Si tu me prends par les sentiments Isabelle, alors, je me laisse tenter 🙂 J’adore les moelleux au chocolat. C’est même un peu addictif. Bon, il y a des addictions plus embêtantes. Bisous
Oui, il faut savoir se faire plaisir..lol
Bisous
Oh ! Il doit être fameux ce moelleux. Bisous.
Merci. Bisous à vous deux
joli moelleux bien chocolaté j’adore
une bonne soirée
Merci Guy. Bon week end
c’est un excellent gâteau!
bonne fin de journée
Merci Annyvonne. Bises
Trop trop bon se moelleux j’adore
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle. Bisous