Mookies mi-muffins mi-cookies

Aujourd’hui, ce sont les mookies qui sont à l’honneur. Comme leur nom l’indique, il s’agit du croisement entre les muffins et les cookies. En effet, on retrouve la forme et le moelleux intérieur des muffins avec un croquant extérieur, ainsi que les pépites de chocolat semblables aux cookies.

mookies

Je vous avais déjà proposé des duffins (croisement entre les donuts et les muffins), des puffins (croisement entre les pancakes et les muffins), des cookies brownies, des browkies, un browcake ou encore tout récemment un brownty.

C’est chez ma copinaute Manue du blog Hum, ça sent bon que j’ai aperçu cette nouvelle idée bien sympa. J’ai trouvé que c’était la recette parfaite pour faire oublier le temps d’un goûter qu’il manque encore quelques jours pour Noël.

mookies zoom

J’ai choisi comme elle de diminuer la quantité de sucre initiale, et j’ai adapté la recette au Thermomix, mais je vous donne aussi la version sans.

La recette des mookies mi-muffins mi-cookies

mookies zoom

Mookies

Un croisement entre les muffins et les cookies pour se régaler au goûter
4,55 de 22 votes
Type de plat Goûter
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 8 parts

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

Préparation avec le Thermomix

  • Dans le bol, mettre le beurre mou et la cassonade. Mélanger 20sec/Vit3.
  • Ajouter l’oeuf et mélanger 10sec/Vit3.
  • Mettre ensuite, la farine, le sel, la Maïzena et la levure. Mélanger 20sec/Vit3.
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger 10sec/Vit2/Fonction Sens Inverse.

Préparation sans le TM

  • Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou à la cassonade, puis incorporer l’oeuf.
  • Tout en continuant de mélanger, ajouter la farine, le sel, la Maïzena et la levure. 
  • Incorporer enfin les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

Cuisson des mookies

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Répartir la préparation dans 8 empreintes à muffins, et enfourner à 180°C. Cuire 15 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

37 réflexions au sujet de “Mookies mi-muffins mi-cookies”

  1. 5 stars
    ahh il faudra que je les teste la liste des recette a faire est de plus en plus longue en tout cas ceux la il faut que je les realise on est de grands fan de muffins et de cookies a la maison
    bisous

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  2. 5 stars
    Bonjour,, voilà j’avais mit de côté cette recette qui m’avait tapé dans l’œil.
    Et bien fait cet après midi tous mignons et surtout très bon, un sacré mixte, Merci. Il me reste à tester les Duffins qui m’intrigue.

    Répondre

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Evaluation de la recette