Biscuits & Petites Douceurs Thermomix

Mookies #muffins #cookies

Je vous avais déjà proposé des duffins (croisement entre les donuts et les muffins), des puffins (croisement entre les pancakes et les muffins), des cookies brownies, des browkies, un browcake ou encore tout récemment un brownty. Aujourd’hui, ce sont les mookies qui sont à l’honneur. Comme leur nom l’indique, il s’agit du croisement entre les muffins et les cookies. En effet, on retrouve la forme et le moelleux intérieur des muffins avec un croquant extérieur, ainsi que les pépites de chocolat semblables aux cookies.

C’est chez ma copinaute Manue du blog Hum, ça sent bon que j’ai aperçu cette idée bien sympa. J’ai trouvé que c’était la recette parfaite pour faire oublier le temps d’un goûter qu’il manque encore quelques jours pour Noël. J’ai choisi comme elle de diminuer la quantité de sucre initiale, et j’ai adapté la recette au Thermomix, mais je vous donne aussi la version sans.

Mookies

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Matériel: Thermomix

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes


Total: 25 minutes

Portions: 8 parts

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

Un croisement entre les muffins et les cookies pour se régaler au goûter

 Imprimer

Ingrédients


  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre cassonade (corsée pour moi)
  • 1 oeuf
  • 180 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à s. de fécule de maïs
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 120 g de chocolat pépites (mélange de chocolat noir et blanc pour moi)

Instructions


Préparation avec le Thermomix

  1. Dans le bol, mettre le beurre mou et la cassonade. Mélanger 20sec/Vit3.

  2. Ajouter l'oeuf et mélanger 10sec/Vit3.

  3. Mettre ensuite, la farine, le sel, la Maïzena et la levure. Mélanger 20sec/Vit3.

  4. Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger 10sec/Vit2/Fonction Sens Inverse.

Préparation sans le TM

  1. Dans un cul-de-poule, mélanger le beurre mou à la cassonade, puis incorporer l'oeuf.

  2. Tout en continuant de mélanger, ajouter la farine, le sel, la Maïzena et la levure. 

  3. Incorporer enfin les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Cuisson des mookies

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Répartir la préparation dans 8 empreintes à muffins, et enfourner à 180°C. Cuire 15 min.

  3. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 

 

Laisser un commentaire.

34 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
+1