Gâteaux Thermomix

Brownty

Il faut bien reconnaître que lorsque Ponpon, la marraine de la 34ème édition du jeu Recettes autour d’un ingrédient a annoncé que c’était le lait concentré qui était mis à l’honneur, je ne savais pas trop ce que j’allais proposer. Je ne suis pas une grande utilisatrice de lait concentré, et encore moins de la version sucrée, mais je me suis dit que c’était justement l’occasion de relever le défi. Dès que j’ai vu ce Brownty, un croisement entre un brownie et  un bounty, j’ai su que j’avais trouvé la recette qu’il me fallait. C’est sur le blog The happy cooking friends que j’ai trouvé mon bonheur. J’ai juste allégé un peu en sucre la recette de base du brownie.

Brownty

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Total: 35 minutes
Portions: 16 parts
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise

Le croisement entre un brownie et un bounty qui ravira vos papilles.

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Ingrédients

Pour les boules à la noix de coco

  • 130 g de noix de coco râpée
  • 200 g de lait concentré sucré

Pour la brownie

  • 200 g de chocolat noir à 70% de cacao (du Guanaja de Valhrona pour moi)
  • 200 g de beurre a
  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre (la recette initiale en contenait 200 g)
  • 125 g de farine T45
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.

Préparation des boules à la noix de coco

  1. Dans un récipient, mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré.

  2. Façonner 16 boules en les roulant dans la paume de ses mains. Réserver.

Préparation de la pâte à brownie au Thermomix

  1. Dans le bol du TM, mettre le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Programmer 5min/60°C/Vit2.

  2. A la sonnerie, ajouter les oeufs, le sucre, la farine, sans oublier la pincée de sel. Mixer 20sec/Vit4.

Préparation de la pâte à brownie sans Thermomix

  1. Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre ( ou faire fondre au micro-ondes). Laisser tiédir.

  2. Incorporer les oeufs un à un, puis le sucre, la farine et une pincée de sel. Bien mélanger.

Préparation du brownty

  1. Verser la pâte à brownie dans un moule carré de 20 cm de côté (le moule tablette de Demarle pour moi). Si le moule n'est pas en silicone, penser à le beurrer au préalable.

  2. Répartir ensuite les 16 boules coco en veillant à bien les enfoncer. Le moule tablette étant composé de 16 carrés est parfait pour cette recette.

  3. Enfourner à 180°C et cuire 25 min.

  4. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

LE PRINCIPE DU JEU « RECETTES AUTOUR D’UN INGRÉDIENT »

Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

LES PARTICIPANTS À CETTE 34ÈME EDITION

1- Soulef du blog Amour de cuisine avec Crème brulée au café

2- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec La Key lime Pie tarte, americaine

3- Martine du blog Kilometre 0 avec Gâteau fondant aux poires

4- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré

5- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Déclinaison de fudges gourmands

6- Jackie du blog Jackie cuisine avec Flan à la noix de coco

7- Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au lait concentré et pommes.

8- Sylvie du blog La table de Clara avec Fondants chocolat spéculoos

9- Michelle du blog Plaisir de la maison avec Gâteau au lait concentré sucré et framboises

10- Hélène du blog Keskon mange maman avec Cheesecake sans cuisson au lait concentré aux agrumes.

11- Catalina du blog Le blog de Cata avec Flan aux pommes et au thé matcha

12- Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandises avec Brownty

13- Lilie du blog La cuisine maison et pourquoi pas moi avec  Bounty maison

14- Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec  Fondant à la noix de coco

15- Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Délicieux poire-pistache

16- Rosa du blog  La cuisine de Rosa avec Muffins au lait concentré et chocolat blanc

17- Natly du blog Cuisine voozenoo avec Flan aux pommes, amandes et Calvados 

18- Coco du blog Cuisine en folie avec Crêpes au lait concentré, courgettes, chèvre et romarin

19  Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Parfait au caramel

20 – Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Pâte à tartiner maison

21 -Patricia du blog PATIPATI, cuisinons pour le plaisir avec Tarte à la crème de citron meringué

22- Mimm du blog Les Délices de Mimm avec Cake vanillé au lait concentré sucré

23- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec  Crème briochée à la pistache au Cookéo ou pas

24. Hellyane du blog Passiflore passion d’Hellyane avec Blanc manger amande au sirop d’hibiscus

25. Elodie du blog Biscuits passions avec Petits galets aux deux chocolats et au lait concentré sucré

26. Zika du blog La cuisine de Zika avec Velouté de carottes au lait concentré non sucré

27. Assia du blog Gourmandise Assia avec Croissant tressé

28. Brigitte du blog Les filles à table avec Flan antillais rhum coco

29. Coco du blog Coco & Lorna avec Brownies au lait concentré sucré

30. Lavandine du blog Dans le tiroir de la lorgnette avec Fudge au lait concentré sucré

31. Chantal du Ma passion, la cuisine Mamiechat avec Cocadas, friandises brésiliennes

32. GGab du blog Ma cuisine jaune citron avec Flan au lait concentré sucré

33. Amal du blog La cuisine de Amal avec Tarte aux noix à la confiture de lait

34. Laeticuisine du blog Laety cuisine avec Gâteau pomme/cassis au lait concentré

35. Guy du blog Guy59600 avec Flan aux poires au lait concentré sucré

36. Poupoule du blog la cuisine de Poupoule avec  Flan aux poires au lait concentré sucré au thermomix ou sans

37. Cécile du blog La cuisine de cécile avec  Crémeux au citron sur croquant spéculoos

38. Christelle du blog La cuisine facile de Chris avec Flan aux pommes au lait concentré

39. Salima du blog  C’est Salima qui cuisine avec Gâteau façon tarte à la confiture de lait

40. Christelle du blog Entre rire et cuisine avec Cookies au lait concentré sucré (sans oeuf)

 

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