Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques jours, j’ai eu un vrai coup de coeur pour une recette américaine trouvée sur le blog de Chouya aujourd’hui inactif. Cela m’a rappelé les muffins donuts que j’avais déjà beaucoup appréciés et qui reposaient sur le même principe de “croisement” entre le donuts et le muffin. La recette proposée par Chouya est différente. Elle est issue d’un site américain. Elle m’a semblé idéale pour tester la confiture de framboises Mekeer de mon partenaire “Les douceurs de Sandrine et Stéphan”. J’ai donc réalisé des duffins à la framboise…et croyez-moi, c’est terriblement gourmand!
Ingrédients
- 300 g farine
- 100 g sucre en poudre
- 14 g levure chimique
- 2 oeufs
- 60 g huile
- 180 g lait
- 12 càc confiture de framboises Mekeer
Après cuisson
- 50 g beurre
- sucre en poudre.
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre).
- Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, l’huile et le lait, puis ajouter au mélange sec sans trop remuer.
- Déposer une demie càs de préparation dans chaque empreinte à muffins.
- Ajouter 1 càc de confiture de framboises puis recouvrir d’une demie càs de préparation.
- Cuire 15 min à 170°C.
- Faire fondre le beurre et laissez tiédir.
- Dans une petite assiette, mettre un fond de sucre en poudre.
- A la fin de la cuisson, laisser tiédir avant de démouler puis tremper dans le beurre fondu et ensuite dans le sucre.
- Laissez refroidir avant de déguster avec gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Leurs confitures sont vraiment succulentes. Nous avons eu du mal à la maison à ne pas les manger simplement à la petite cuillère tellement elles sont bonnes!!!
J’avais déjà vu cette recette mais c’est la première fois que ça me fait autant envie ! =)
Merci Malou
Aïe ! Cette recette est délicieuse ! Je mets de côté de suite ! Les photos sont superbes. ^^
Merci Graziella. Bisous