Browkies le retour

Les browkies, ce croisement entre les brownies et les cookies, sont le goûter idéal du mercredi. Je sais que je vous avais déjà proposé il y a longtemps une première version de browkies (ici), mais l’autre jour, j’ai proposé à mes loulous une version encore plus chocolatée que je partage donc aujourd’hui avec vous.

Browkies

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Browkies le retour

Matériel :Thermomix
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Total 30 min
Pour 16 parts

Ingrédients

Pour la partie brownie:

  • 175 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre demi sel
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 75 g de farine
  • 1 pincée de sel

Pour la partie cookie:

  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre cassonade
  • 120 g de beurre mou
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de chocolat (pépites)

Instructions

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Préparer d'abord la partie brownie. Pour cela, mettre le chocolat dans le bol du thermomix 10sec/vit 9.
  • Ajouter le beurre 5 min/50°C/vit 2. Mettre le fouet.
  • Ajouter ensuite le sucre, la pincée de sel et la farine et mélanger 10 sec/vit 2
  • Ajouter les deux oeufs et mélanger 10sec/vit 3.
  • Verser dans le moule à tablette.
  • Sans rincer le bol, mettre tous les ingrédients pour la partie cookie sauf les pépites.
  • Mixer 15 sec/vit5.
  • Ajouter les pépites et mixer 10 sec/vit 4.
  • Verser cette préparation dans le moule sur la partie brownie en répartissant bien sur l'ensemble de la surface.
  • Cuire à 170°C 20 à 25 min.
  • Laisser refroidir et couper en carrés pour obtenir 16 browkies.
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MerciBleu

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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