Biscuits & Petites Douceurs Gâteaux Recettes du Monde Thermomix

Browkies le retour

Les browkies, ce croisement entre les brownies et les cookies, sont le goûter idéal du mercredi. Je sais que je vous avais déjà proposé il y a longtemps une première version de browkies (ici), mais l’autre jour, j’ai proposé à mes loulous une version encore plus chocolatée que je partage donc aujourd’hui avec vous.

Browkies

Browkies le retour

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes


Total: 30 minutes

Portions: 16 parts

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Ingrédients


Pour la partie brownie:

  • 175 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre demi sel
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 75 g de farine
  • 1 pincée de sel

Pour la partie cookie:

  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre cassonade
  • 120 g de beurre mou
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de chocolat (pépites)

Instructions


  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Préparer d'abord la partie brownie. Pour cela, mettre le chocolat dans le bol du thermomix 10sec/vit 9.
  3. Ajouter le beurre 5 min/50°C/vit 2. Mettre le fouet.
  4. Ajouter ensuite le sucre, la pincée de sel et la farine et mélanger 10 sec/vit 2
  5. Ajouter les deux oeufs et mélanger 10sec/vit 3.

  6. Verser dans le moule à tablette.
  7. Sans rincer le bol, mettre tous les ingrédients pour la partie cookie sauf les pépites.
  8. Mixer 15 sec/vit5.
  9. Ajouter les pépites et mixer 10 sec/vit 4.

  10. Verser cette préparation dans le moule sur la partie brownie en répartissant bien sur l'ensemble de la surface.
  11. Cuire à 170°C 20 à 25 min.
  12. Laisser refroidir et couper en carrés pour obtenir 16 browkies.

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MerciBleu

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49 commentaires

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