Gâteaux

Gâteau lorrain rhum raisins

Et oui, encore un gâteau lorrain! Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, et j’avoue avoir complètement craqué pour la version orange chocolat que vous trouverez sur le blog, mais j’ai voulu tester une nouvelle version en choisissant un parfum bien apprécié à la maison. Voici donc un gâteau lorrain rhum raisins.

gâteau lorrain rhum raisins

gâteau lorrain rhum raisins

Gâteau lorrain Rhum Raisins

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Un gâteau léger et parfumé. 
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Type de plat: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Temps total: 45 minutes

Ingrédients

  • 5 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine
  • 90 g de beurre fondu
  • 3 càs de raisins secs imbibés de rhum

Instructions

  • Dans un petit bol, mettre 3 grosses càs de raisins secs à macérer dans un peu de rhum (en ce qui me concerne, j'ai toujours dans mes placards, un bocal de raisins secs trempés dans du rhum pour qu'ils soient bien imbibés).
  • Mettre le four à préchauffer à 160°C.
  • Dans le bol du robot, monter les blancs en neige avec un peu de sucre jusqu’à l'obtention de becs sur le fouet.
  • Ajouter le restant du sucre petit à petit, puis la farine, et enfin le beurre fondu.Terminer en ajoutant les raisins imbibés de rhum.
  • Verser la préparation dans un moule (le moule tablette de Demarle pour moi).
  • Enfourner à 160°C et cuire 35min.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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