Et oui, encore un gâteau lorrain! Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, et j’avoue avoir complètement craqué pour la version que vous trouverez sur le blog. Cette fois-ci, j’ai voulu tester une nouvelle version en choisissant un parfum bien apprécié à la maison. Voici donc un gâteau lorrain rhum raisins.
Ingrédients
- 5 Blanc(s) d’oeuf(s)
- 150 grammes Sucre en poudre
- 90 grammes Farine
- 90 grammes Beurre fondu
- 3 c. à soupe Raisins secs imbibés de rhum
Instructions
- Dans un petit bol, mettre 3 grosses càs de raisins secs à macérer dans un peu de rhum (en ce qui me concerne, j’ai toujours dans mes placards, un bocal de raisins secs trempés dans du rhum pour qu’ils soient bien imbibés).
- Mettre le four à préchauffer à 160°C.
- Dans le bol du robot, monter les blancs en neige avec un peu de sucre jusqu’à l’obtention de becs sur le fouet.
- Ajouter le restant du sucre petit à petit, puis la farine, et enfin le beurre fondu.Terminer en ajoutant les raisins imbibés de rhum.
- Verser la préparation dans un moule (le moule tablette de Demarle pour moi).
- Enfourner à 160°C et cuire 35min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
j’aime bien ce gâteau aussi !! bravo !
Délicieux mais sans alcool pour moi! Bises ma belle!
Superbe!!!!