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Gâteau lorrain rhum raisins

Et oui, encore un gâteau lorrain! Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, et j’avoue avoir complètement craqué pour la version que vous trouverez sur le blog. Cette fois-ci, j’ai voulu tester une nouvelle version en choisissant un parfum bien apprécié à la maison. Voici donc un gâteau lorrain rhum raisins.

gâteau lorrain rhum raisins
Gâteau lorrain rhum-raisin
gâteau lorrain rhum raisins

Gâteau lorrain Rhum Raisins

Un gâteau léger et parfumé. 
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Type de plat Dessert
Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Dans un petit bol, mettre 3 grosses càs de raisins secs à macérer dans un peu de rhum (en ce qui me concerne, j’ai toujours dans mes placards, un bocal de raisins secs trempés dans du rhum pour qu’ils soient bien imbibés).
  • Mettre le four à préchauffer à 160°C.
  • Dans le bol du robot, monter les blancs en neige avec un peu de sucre jusqu’à l’obtention de becs sur le fouet.
  • Ajouter le restant du sucre petit à petit, puis la farine, et enfin le beurre fondu.Terminer en ajoutant les raisins imbibés de rhum.
  • Verser la préparation dans un moule (le moule tablette de Demarle pour moi).
  • Enfourner à 160°C et cuire 35min.
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Quelques Grammes De Gourmandise
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