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Pain d’épices marbré au chocolat

Un pain d’ épices marbré au chocolat! En voilà une bonne idée pleine de gourmandise pour patienter jusqu’à Noël, vous ne trouvez pas? Et oui, comme chaque année à cette époque, ça sent bon le pain d’épices dans ma cuisine. Pour ne pas perdre les bonnes habitudes, je teste une nouvelle recette comme je le fais depuis la création de ce blog en 2010. Cette fois, il s’agit donc d’une version marbrée au chocolat.

pain d' épices marbré au chocolat
Pain d’ épices marbré au chocolat

J’ai repéré cette gourmandise sur le blog La gourmandise est un joli défaut l’année dernière. Je suis une fidèle de Gaëlle depuis des années. Et je n’ai jamais été déçue par ses recettes. Lorsque j’ai vu ce pain d’épices; j’ai tout de suite pensé à ma petite tribu. En effet, mes enfants apprécient énormément les marbrés au chocolat. Mon mari, lui, est fan de pain d’ épices. Avec cette réalisation, je faisais donc d’une pierre deux coups!

Pain d' épices marbré
Pain d’épices marbré

Pour obtenir un marbré bien accentué, j’ai utilisé du miel d’acacia et du chocolat noir. Un miel plus foncé et du chocolat au lait vous donneront un marbré moins “tranché”.

La recette du pain d’épices marbré au chocolat

recette de pain d' épices marbré au chocolat
Quelques Grammes De Gourmandise

Pain d’épices marbré au chocolat

Une idée pleine de gourmandise pour patienter jusqu'à Noël.
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Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 15 min
Cuisson 50 min
Portions 12 personnes
1 portion ≈ 212 kcal

Ingrédients
 

Pour la pâte au chocolat

Matériel utilisé

1 Moule à cake (de taille standard)

Instructions

  • Préchauffer le four à 160 °C
  • Faire tiédir le miel. Cela permettra notamment à le rendre plus liquide s'il a un peu cristallisé.
    250 g Miel
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et les épices. Verser le miel tiédi tout en mélangeant. Incorporer ensuite les oeufs et le lait.
    250 g Farine, 2 c. à café Levure chimique, 2 c. à café Sucre roux, 2 c. à café Mélange d’épices, 2 Oeuf(s), 100 ml Lait
  • Séparer la préparation en deux portions égales. Réserver.
  • Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre à feu doux, ou au four micro-ondes, avec le lait. Incorporer le chocolat ainsi fondu dans l'une des portions de pâte.
    100 g Chocolat, 30 ml Lait
  • Verser le tout dans un moule à cake préalablement graissé en alternant la pâte avec et sans chocolat.
  • Enfourner dans le four chaud et cuire 50 minutes (vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Mes remarques

 
 

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Pain d'épices marbré au chocolat
kcal
Energie
212
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
5
g
8
%
Acides gras saturés
 
3
g
15
%
Sodium
 
89
mg
4
%
Glucides
 
39
g
13
%
Sucres
 
20
g
22
%
Protéines
 
4
g
8
%
Fibres
 
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
recette de pain d' épices marbré au chocolat

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Pain d\'épices marbré au chocolat
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