Je me suis souvenue du Zebra Cake, ce fameux marbré italien qui avait fait le tour de la blogosphère il y a quelques années.
Qui dit juillet, dit goûter gourmand pour les enfants en vacances. C’est aussi le moment de faire un petit pot au boulot pour fêter l’approche des congés tant attendus . Cela m’a semblé l’occasion parfaite pour faire un bon marbré.
Je l’avais déjà testé à l’époque, séduite par son visuel bien sympa.
Il existait différentes recettes qui avaient été publiées. J’ai donc choisi cette fois de tester une version différente de celle que j’avais réalisée en 2012.
La recette du zebra cake
Zebra cake
Portions parts
Ingrédients
- 250 ml Huile neutre (huile de pépins de raisin pour moi)
- 250 grammes Sucre en poudre
- 100 ml Lait
- 4 Oeuf à température ambiante
- 300 grammes Farine T45
- 2 cuillères à café Levure chimique rases
- 1 c. à soupe Vanille
- 25 grammes Cacao non sucré
Instructions
- Dans un grand saladier, bien mélanger l’huile, le sucre, le lait et les œufs.
- Répartir la préparation dans deux récipients à parts égales.
- Dans le premier saladier, incorporer 175 g de farine, une c. à café rase de levure chimique ainsi qu’une c. à soupe d’extrait de vanille liquide. Bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
- Dans le deuxième saladier, incorporer 125 g de farine, une c. à café rase de levure chimique et 25 g de cacao non sucré. Bien mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par verser 3 c. à soupe du mélange chocolaté au centre du moule (préalablement beurré et fariné s’il n’est pas en silicone), puis verser toujours au centre 3 c. à soupe du mélange vanillé. Alterner ainsi jusqu’à épuisement des deux mélanges. Au fur et à mesure, la pâte va s’étaler en formant une sorte de cible.
- Enfourner à 180°C et cuire 30 min. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Source: Le blog Perle en sucre
mes fils l’adorent, il est superbe
Bises et belle journée
Merci. Bonne journée à toi
il est superbe ! ça fait longtemps que je veux le tester et puis …..pas encore fait ! 😉 bises
Merci. Bises
il est très réussi, bises !
Merci.
Magnifique !! avec de belles zébrures
Bonne journée
Bisous
Merci. Bisous
coucou Isabelle
qu’est ce qu’il est beau ton zebra cake je me souviens bien en 2012 nous l’avions toutes testees 🙂 et son visuel avait plu a mes filles 🙂
bise
Merci.
Des rayures à faire pâlir d’envie un vrai zèbre de la savane !
Merci.
Je rêve de ce goûter bien gourmand du mois de juillet. Bisous. Sylvie.
Merci. Bisous
On voit que tu as l’habitude de faire de jolis gateaux ! ton zebra cake est super bien fait ! Le mien l’était moins trop clair en chocolat ! bravo à toi ! gros bisous Isabelle !
Bisous Claudine
Oh ! super beau !
Merci
C’est vrai que cette recette a énormément tourné sur la blog ! Bravo pour ce beau gâteau.
J’ai faim quand je lis votre article comme toujours! Merci et bonne chance!
Merci
Voici une recette dont on ne se lasse pas!
Je ne l’ai fait qu’une seule fois, tu m’as donné envie de le refaire.
J aime beaucoup le visuel du zebra cake, les enfants adorent ! J en ai fait 2 la semaine dernière mais avec des yaourts soja, ils en redemandent ! Bonne journée bisous
Il est super bien réussi ton zebra cake ! Depuis le temps que je dois le faire, je ne l’ai pas encore mis au programme… Bises
Super joli ce cake! Bises.
Merci Patty
Il est magnifique ton zebra cake , bravo j’adore! Gros bisous Isabelle, bon mercredi
Merci. Bisous
Il est parfait ton zébra cake, je t’avoue que celui que j’avais fait a terminé en “marbré”, impossible de faire ces jolies rayures, il faudra que j’essaie avec ta recette, peut-être que la pâte s’y prête mieux ? Enfin, pas peut-être certainement ! Gros bisous ma belle