Je me suis enfin laissée tenter par cette fameuse recette de marbré italien. Depuis un moment, je voyais de magnifiques réalisations circuler sur la blogosphère.
J’ai profité de ma participation au tour 157 du jeu inter blog Un Tour en Cuisine pour piocher une recette sur le blog de Alaro. Elle a régalé mes loulous pour leur goûter.
Un marbré reste un marbré, mais il faut bien avouer que le visuel fait son petit effet par rapport à un marbré plus classique.
Certains l’appellent aussi le zebra cake (dont j’ai d’ailleurs testé une autre version également publiée sur le blog).
La recette du marbré italien
Marbré Italien
Un marbré au visuel qui ne laisse pas de marbre…
Ingrédients
- 3 Oeuf(s)
- 120 grammes Sucre en poudre
- 150 grammes Farine
- 62 grammes Huile neutre
- ½ sachet Levure chimique
- 62 grammes Lait
- 2 c. à café Vanille extrait liquide
- 2 c. à soupe Cacao non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre en neige très ferme les blancs d’oeufs avec la moitié de sucre. Réserver.
- Battre les jaunes avec l'autre moitié de sucre, puis verser le lait dans cette préparation.
- Ajouter la farine, la levure et l’huile. Puis ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement.
- Diviser la pâte en 2 parts égales.
- Dans l’une, ajouter l’extrait de vanille et dans l’autre, le cacao.
- Depuis le centre du moule, mettre une cuillère à soupe de pâte au chocolat et alterner les 2 pâtes jusqu’à épuisement.
- Cuire 25 minutes à 180°C.
- Au bout des 25 min, entrebailler la porte du four éteint et laisser 10 minutes supplémentaires.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
je vois qu’il en reste alors j’en veux bien un morceau !
Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l’as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle Sylvie. Merci à toi et bonne soirée. Bisoussssss
Ohlala! Il est tellement beau ce marbré italien! Je n’ai pas eu le courage de le faire encore! Bravo! Je t’en pique une belle part! Bises ma belle!
miam j’adore le marbré !!!
biz et bon dimanche
Merci je cherche un gâteau italien vanille ou chocolat et me voilà avec un marbré superbe merci beaucoup Zaza