Lors d’une participation au tour 157 sur Un Tour en Cuisine, je devais piocher une recette sur le blog de alaro. Depuis le temps que je voyais de magnifiques réalisations circuler sur la blogosphère, je me suis donc laissée tenter par cette fameuse recette de marbré italien qui a régalé mes loulous pour leur goûter.
Il faut bien avouer que le visuel fait son petit effet par rapport à un marbré plus classique. Certains l’appellent aussi le zebra cake (dont j’ai d’ailleurs testé une autre recette).
Marbré Italien
Un marbré au visuel qui ne laisse pas de marbre...
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Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 45 min
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 62 g d' huile neutre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 62 g de lait
- 2 càc de vanille extrait liquide
- 2 càs de cacao
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre en neige très ferme les 3 blancs d’oeufs avec la moitié de sucre.
- Battre les 3 jaunes avec l'autre moitié de sucre, puis verser le lait dans cette préparation.
- Ajouter à cette préparation la farine, la levure et l’huile. Puis ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement.
- Diviser la pâte en 2 parts égales.
- Dans l'une, ajouter l'extrait de vanille et dans l'autre, le cacao.
- Depuis le centre du moule, mettre une cuillère à soupe de pâte au chocolat et alterner les 2 pâtes jusqu'à épuisement.
- Cuire 25 minutes à 180°C.
- Au bout des 25 min, entrebailler la porte du four éteint et laisser 10 minutes supplémentaires.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !
je vois qu’il en reste alors j’en veux bien un morceau !
Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l’as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle Sylvie. Merci à toi et bonne soirée. Bisoussssss
Ohlala! Il est tellement beau ce marbré italien! Je n’ai pas eu le courage de le faire encore! Bravo! Je t’en pique une belle part! Bises ma belle!
miam j’adore le marbré !!!
biz et bon dimanche
[…] qui avait fait le tour de la blogosphère il y a quelques années (et que j’avais testé ici) avec son visuel bien sympa. A l’époque, différentes recettes avaient été publiées, et […]