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Marbré italien

Depuis le temps que je voyais de magnifiques réalisations circuler sur la blogosphère, je me suis donc laissée tenter par cette fameuse recette de marbré italien qui a régalé mes loulous pour leur goûter. J’ai profité de ma participation au tour 157 sur Un Tour en Cuisine où je devais piocher une recette sur le blog de alaro.  

marbré italien
Marbré italien

Il faut bien avouer que le visuel fait son petit effet par rapport à un marbré plus classique.  Certains l’appellent aussi le zebra cake (dont j’ai d’ailleurs testé une autre recette).

marbré italien zoom
Marbré
marbré italien zoom

Marbré Italien

Un marbré au visuel qui ne laisse pas de marbre…
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Type de plat: Dessert
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 45 min

Ingrédients
 

  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 62 g d’ huile neutre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 62 g de lait
  • 2 c. à café de vanille extrait liquide
  • 2 c. à soupe de cacao non sucré

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Battre en neige très ferme les blancs d’oeufs avec la moitié de sucre. Réserver.
  • Battre les jaunes avec l'autre moitié de sucre, puis verser le lait dans cette préparation.
  • Ajouter la farine, la levure et l’huile. Puis ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement.
  • Diviser la pâte en 2 parts égales.
  • Dans l’une, ajouter l’extrait de vanille et dans l’autre, le cacao.
  • Depuis le centre du moule, mettre une cuillère à soupe de pâte au chocolat et alterner les 2 pâtes jusqu’à épuisement.
  • Cuire 25 minutes à 180°C.
  • Au bout des 25 min, entrebailler la porte du four éteint et laisser 10 minutes supplémentaires.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




6 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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