Marbré italien

Je me suis enfin laissée tenter par cette fameuse recette de marbré italien. Depuis un moment, je voyais de magnifiques réalisations circuler sur la blogosphère.

marbré italien
Marbré italien

J’ai profité de ma participation au tour 157 sur Un Tour en Cuisine pour piocher une recette sur le blog de Alaro.  Elle a régalé mes loulous pour leur goûter.

marbré italien zoom
Marbré

Il faut bien avouer que le visuel fait son petit effet par rapport à un marbré plus classique.  Certains l’appellent aussi le zebra cake (dont j’ai d’ailleurs testé une autre recette).

marbré italien zoom

Marbré Italien

Type de plat Dessert
Un marbré au visuel qui ne laisse pas de marbre…
Préparation 20 min
Cuisson 25 min
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Ingrédients
 

  • 3 Oeuf(s)
  • 120 g Sucre en poudre
  • 150 g Farine
  • 62 g Huile neutre
  • ½ sachet Levure chimique
  • 62 g Lait
  • 2 c. à café Vanille extrait liquide
  • 2 c. à soupe Cacao non sucré

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Battre en neige très ferme les blancs d’oeufs avec la moitié de sucre. Réserver.
  • Battre les jaunes avec l'autre moitié de sucre, puis verser le lait dans cette préparation.
  • Ajouter la farine, la levure et l’huile. Puis ajouter le mélange blanc/sucre et mélanger délicatement.
  • Diviser la pâte en 2 parts égales.
  • Dans l’une, ajouter l’extrait de vanille et dans l’autre, le cacao.
  • Depuis le centre du moule, mettre une cuillère à soupe de pâte au chocolat et alterner les 2 pâtes jusqu’à épuisement.
  • Cuire 25 minutes à 180°C.
  • Au bout des 25 min, entrebailler la porte du four éteint et laisser 10 minutes supplémentaires.
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