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Flanby au chocolat et Carambar

Vous l’aurez compris vues les différentes déclinaisons que je vous ai déjà proposées pour les desserts façon Flanby (nature, chocolat, café , Nutella), mes loulous adorent ça. Cette fois-ci, j’ai décidé de “recycler” quelques carambars récoltés pour Halloween pour en faire une version Flanby au chocolat et Carambar. Je dois reconnaître que ce n’est pas la version qui a le plus plu, mais le goût de carambar est bien présent!

Flamby au Chocolat et carambar

Comme un Flanby au Chocolat et Carambar

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Type de plat: Dessert
Equipement utilisé: Thermomix
Préparation: 10 min
Cuisson: 11 min
Temps de repos: 3 h
Portions: 6 flans

Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 4 càs de cacao (amer (rases))
  • 2 g d' agar – agar
  • 50 g de sucre (en poudre)
  • 6 carambars (au caramel)
  • coulis de caramel (au beurre salé pour la déco)

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 11min/90°C/vit.3
  • Répartir la préparation dans les moules, laisser refroidir puis mettre au frais pendant minimum 3 heures.
  • Au moment de servir, ajouter une pointe de caramel au beurre salé pour un peu plus de gourmandise. Bon appétit!
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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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