Desserts Entremets Thermomix

Comme un Flanby au chocolat et Carambar

Vous l’aurez compris vues les différentes déclinaisons que je vous ai déjà proposées pour les desserts façon Flamby (nature ici, chocolat ici, café ici , Nutella® ici ), mes loulous adorent ça. Cette fois-ci, j’ai décidé de « recycler » quelques carambars récoltés pour Halloween pour en faire une version de Flamby au chocolat et Carambar. Je dois reconnaître que ce n’est pas la version qui a le plus plu, mais le goût de carambar est bien présent!

Flamby au Chocolat et carambar

Comme un Flamby au Chocolat et Carambar

Matériel: Thermomix

Préparation: 3 heures 10 minutes

Cuisson: 11 minutes


Total: 3 heures 21 minutes

Portions: 6 flans

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 1/2 l lait
  • 4 càs cacao amer (càc rases)
  • 2 g agar – agar
  • 50 g sucre en poudre
  • 6 carambars au caramel
  • coulis de caramel au beurre salé pour la déco

Instructions


  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 11min./90°C / vit.3
  2. Répartir la préparation dans les moules, laisser refroidir puis mettre au frais pendant minimum 3 heures.
  3. Au moment de servir, ajouter une pointe de caramel au beurre salé pour un peu plus de gourmandise. Bon appétit!

Notes

Les moules en silicone viennent de chez mon partenaire Attitudes News

 

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49 commentaires

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