Aujourd’hui, j’ai décidé de “recycler” quelques carambars récoltés pour Halloween pour en faire une version Flanby chocolat carambar.

Je dois reconnaître que ce n’est pas la version qui a le plus plu, mais le goût de carambar est bien présent!

Vous trouverez différentes déclinaisons déjà proposées sur ce blog pour les desserts façon Flanby (nature, chocolat, café , Nutella), mes loulous adorent ça.

La recette de flanby chocolat carambar

Quelques Grammes De Gourmandise

Flanby chocolat carambar

5 de 2 votes

Enregistrer Epingler Imprimer

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Préparation 10

Cuisson 11

Temps de repos 3

Portions 6 flans

Ingrédients

½ l Lait
4 c. à soupe Cacao amer (rases)
2 g Agar-agar
50 g Sucre en poudre
6 Carambars au caramel
Coulis de caramel au beurre salé pour la déco

Matériel utilisé

Thermomix

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 11min/90°C/vit.3
1/2 l Lait, 4 c. à soupe Cacao, 2 g Agar-agar, 50 g Sucre, 6 Carambars
Répartir la préparation dans les moules, laisser refroidir puis mettre au frais pendant minimum 3 heures.
Au moment de servir, ajouter une pointe de caramel au beurre salé pour un peu plus de gourmandise. Bon appétit!
Coulis de caramel