Comme un Flanby au chocolat

flanby au chocolat


 Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon coup de coeur pour la recette de Flanby au Thermomix. J’ai d’ailleurs dernièrement investi dans de magnifiques moules à flan parfaits pour ce type de recette. C’est donc naturellement que j’ai craqué pour la recette de flanby au chocolat que j’ai vu le mois dernier chez Aglibouly. Je me suis empressée de tester cette recette gourmande en modifiant quelques petits détails, et en m’inspirant de celle au caramel.

flanby au chocolat

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Flanby au chocolat

Matériel :Thermomix
Cuisson 11 min
Pour 6 parts

Ingrédients

  • 1/2 litre de lait
  • 6 c.à soupe de cacao non sucré
  • 2 g d' agar - agar
  • 50 g de sucre en poudre
  • caramel liquide

Instructions

  • Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais
  • Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min/90°C/vit.3
  • Verser dans les moules préalablement caramélisés. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pendant minimum 3 heures. 
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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