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Comme un Flanby au chocolat

 Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon coup de coeur pour la recette de Flanby au Thermomix. J’ai d’ailleurs dernièrement investi dans de magnifiques moules à flan parfaits pour ce type de recette. C’est donc naturellement que j’ai craqué pour la recette de flanby au chocolat que j’ai vu le mois dernier chez Aglibouly. Je me suis empressée de tester cette recette gourmande en modifiant quelques petits détails, et en m’inspirant de celle au caramel.

flanby au chocolat

flanby au chocolat

Flanby au chocolat

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Type de plat: Dessert
Equipement utilisé: Thermomix
Cuisson: 11 min
Portions: 6 parts

Ingrédients

  • 1/2 litre de lait
  • 6 c.à soupe de cacao (non sucré)
  • 2 g d' agar - agar
  • 50 g de sucre (en poudre)
  • caramel (liquide)

Instructions 

  • Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais
  • Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min/90°C/vit.3
  • Verser dans les moules préalablement caramélisés. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pendant minimum 3 heures. 
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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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