Desserts Entremets Thermomix

Comme un Flanby au chocolat

 Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon coup de coeur pour la recette de Flamby au Thermomix (ici), et j’ai d’ailleurs dernièrement investi dans de magnifiques moules à flan parfaits pour ce type de recette (vous les trouverez ici). C’est donc tout naturellement que j’ai craqué pour la recette de flamby au chocolat que j’ai vu le mois dernier chez Aglibouly. Je me suis donc empressée de tester cette recette gourmande en modifiant un peu sa recette, et en m’inspirant de celle au caramel.Flamby au Chocolat

Flamby au chocolat

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Cuisson: 11 minutes
Portions: 6 parts
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Ingrédients

  • 1/2 litre lait
  • 6 càs cacao non sucré
  • 2 g agar - agar
  • 50 g sucre en poudre
  • caramel liquide

Instructions

  1. Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais
  2. Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du TM et programmer 11 min/90°C / vit.3

  3. Versez dans les moules préalablement caramélisés et mettre au frais pendant minimun 3 heures. Bon appétit!

 

 

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