Entremets Thermomix

Comme un Flanby au chocolat

 Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon coup de coeur pour la recette de Flanby au Thermomix, et j’ai d’ailleurs dernièrement investi dans de magnifiques moules à flan parfaits pour ce type de recette. C’est donc tout naturellement que j’ai craqué pour la recette de flanby au chocolat que j’ai vu le mois dernier chez Aglibouly. Je me suis donc empressée de tester cette recette gourmande en modifiant un peu sa recette, et en m’inspirant de celle au caramel.Flamby au Chocolat

Flanby au chocolat

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix


Cuisson: 11 minutes



Portions: 6 parts

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Ingrédients


  • 1/2 litre de lait
  • 6 c.à soupe de cacao non sucré
  • 2 g d' agar - agar
  • 50 g de sucre en poudre
  • caramel liquide

Instructions


  1. Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais
  2. Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du TM et programmer 11min/90°C/vit.3

  3. Verser dans les moules préalablement caramélisés. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pendant minimum 3 heures. Bon appétit!

 

 

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