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Comme un Flanby au chocolat

 Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon coup de cœur pour la recette de Flanby au Thermomix. J’ai d’ailleurs dernièrement investi dans de magnifiques moules à flan parfaits pour ce type de recette. C’est donc naturellement que j’ai craqué pour la recette de flanby au chocolat que j’ai vu le mois dernier chez Aglibouly

flanby au chocolat

Je me suis empressée de tester cette recette gourmande en modifiant quelques petits détails, et en m’inspirant de celle au caramel.

flanby au chocolat

Flanby au chocolat

Type de plat Dessert
Cuisson 11 min
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Portions 6 parts
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Ingrédients
 

  • ½ L Lait
  • 6 c.à soupe Cacao non sucré
  • 2 g Agar-agar
  • 50 g Sucre en poudre
  • Caramel liquide

Matériel utilisé

Instructions

  • Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais
  • Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min/90°C/vit.3
  • Verser dans les moules préalablement caramélisés. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais pendant minimum 3 heures. 
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




10 commentaires
  • Je les ai faits pour ce soir, merci de l’idée, par contre je n’ai pas mis de caramel… et peut-être un peu forcé sur l’agar-agar vu que je n’ai pas de cuillère pour peser 2 g…  mais c’était bien bon!

  • Je les ai faits pour ce soir, merci de l’idée, par contre je n’ai pas mis de caramel… et peut-être un peu forcé sur l’agar-agar vu que je n’ai pas de cuillère pour peser 2 g…  mais c’était bien bon!

  • Trés gourmand tes flans ! Je n’ai pas encore trouvé la texture du flamby … alors je crois  que je vais me laisser tenter par les tiens 😀 Merci et belle journée Piroma ! Bisous

Quelques grammes de gourmandise

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