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Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu

Flanby au café

Je vous propose une autre variante de Flanby dont nous sommes tous friands à la maison. Cette fois-ci, il s’agit d’un Flanby au café. Nous aimons tous les desserts à ce parfum (et oui, même nos loulous). J’ai donc utilisé du café décaféiné car mes enfants débordent déjà d’énergie, et j’ai préparé ces petits flans.

flanby au café

flanby au café

Flamby au café

Type de plat: Dessert
Cuisson 11 min
Attente 3 h

Matériel utilisé

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Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 1/2 L Lait
  • 2 tasse(s) Café type espresso (du décaféiné pour moi)
  • 2 g Agar-agar une des spécialités végétariennes bio provenant de mon partenaire Greenweez.com
  • 50 g Sucre en poudre
  • Caramel liquide (facultatif)

Instructions

  • Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais.
    Je n'en ai pas mis ce coup là.
  • Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min./90°C/vit.3
  • Verser dans les moules préalablement caramélisés (ou pas) et mettre au frais pendant minimum 3 heures. 

Remarques

Une tasse à café espresso a une contenance approximative de 80ml.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




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