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Flanby au café

Je vous propose une autre variante de Flamby dont nous sommes tous friands à la maison. Cette fois-ci, il s’agit d’un Flamby au café. Nous aimons tous les desserts à ce parfum (et oui, même nos loulous). J’ai donc utilisé du café décaféiné car mes enfants débordent déjà d’énergie, et j’ai préparé ces petits flans.

Flamby au Café

Flamby au café

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix
Préparation: 3 heures
Cuisson: 11 minutes
Total: 3 heures 11 minutes
Portions: 6 portions
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 1/2 l lait
  • 2 tasses café (du décaféiné pour moi)
  • 2 g d'agar - agar une des spécialités végétariennes bio provenant de mon partenaire Greenweez.com
  • 50 g sucre en poudre
  • caramel liquide (facultatif)

Instructions

  1. Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais. Je n'en ai pas mis ce coup là.
  2. Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du TM, et programmer 11 min./90°C / vit.3

  3. Versez dans les moules préalablement caramélisés (ou pas) et mettre au frais pendant minimum 3 heures. Bon appétit!

 

 

      Je remercie mon partenaire

Greenweez

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