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Flanby au café

Je vous propose une autre variante de Flanby dont nous sommes tous friands à la maison. Cette fois-ci, il s’agit d’un Flanby au café. Nous aimons tous les desserts à ce parfum (et oui, même nos loulous).

flanby au café

J’ai donc utilisé du café décaféiné car mes enfants débordent déjà d’énergie.

flanby au café

Flamby au café

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Type de plat Dessert
Cuisson 11 min
Attente 3 h
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

  • ½ L Lait
  • 2 tasse(s) Café type espresso (du décaféiné pour moi)
  • 2 g Agar-agar une des spécialités végétariennes bio provenant de mon partenaire Greenweez.com
  • 50 g Sucre en poudre
  • Caramel liquide (facultatif)

Matériel utilisé

Instructions

  • Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais.
    Je n'en ai pas mis ce coup là.
  • Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min./90°C/vit.3
  • Verser dans les moules préalablement caramélisés (ou pas) et mettre au frais pendant minimum 3 heures. 

Mes remarques

Une tasse à café espresso a une contenance approximative de 80ml.
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Quelques Grammes De Gourmandise
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