Flanby au café

flanby au café


Je vous propose une autre variante de Flanby dont nous sommes tous friands à la maison. Cette fois-ci, il s’agit d’un Flanby au café. Nous aimons tous les desserts à ce parfum (et oui, même nos loulous). J’ai donc utilisé du café décaféiné car mes enfants débordent déjà d’énergie, et j’ai préparé ces petits flans.

flanby au café

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Flamby au café

Matériel :Thermomix
Cuisson 11 min
Attente 3 h
Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 2 tasses de café (du décaféiné pour moi)
  • 2 g d' d'agar - agar une des spécialités végétariennes bio provenant de mon partenaire Greenweez.com
  • 50 g de sucre en poudre
  • caramel liquide (facultatif)

Instructions

  • Mettre un peu de caramel au fond de tous les moules et réserver au frais. Je n'en ai pas mis ce coup là.
  • Mettre tous les autres ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 11min./90°C / vit.3
  • Verser dans les moules préalablement caramélisés (ou pas) et mettre au frais pendant minimum 3 heures. 
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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