Flanby au Nutella

Voici une recette de Flanby au Nutella. En ce moment, je suis en effet dans ma phase Flanby. Après avoir testé la recette classique au caramel, puis celle au chocolat, je vous propose cette version à la fameuse pâte à tartiner.

J’ai déniché cette nouvelle revisite du fameux flan à la languette sur le blog de Gabie aujourd’hui inactif .

Ayant un garçon accro à cette pâte à tartiner, il n’était pas difficile de prévoir qu’il allait adorer ce dessert. Et je ne me suis pas trompée.

Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce flanby au Nutella

Pour préparer ce Flanby au Nutella®, il vous faut:

• Du lait, du sucre et de l’agar-agar comme pour le Flanby classique: bien entendu, la pâte à tartiner apportant déjà son lot de sucre, la quantité de sucre ajouté est moindre par rapport à la version classique;
• Sans oublier du Nutella qui va donc être ajouté à l’appareil à flan en fin de cuisson.

J’ajoute toujours un peu de caramel liquide fait maison au fond de mes moules avant d’y ajouter la préparation. C’est tout simplement un petit clin d’œil au visuel de la version industrielle où le caramel s’écoule sur le flan au moment du démoulage.

Pour la réalisation, je me suis aidée de mon commis, le Thermomix. Il m’avait déjà totalement convaincue pour les différentes versions de flanby déjà testées. Je n’ai donc pas changé de mode opératoire.

La recette de Flanby au Nutella

Flanby au Nutella®

Le célèbre petit flan revisité au Nutella

Difficulté Facile

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Type de plat Dessert

Recette Végétarienne

Cuisson 10 minutes min

Attente 4 heures h

Portions 6 personnes

Cook ModeActiver pour empêcher la mise en veille de l’écran

Ingrédients

 

x1/2x 1x 2

• 500 grammes de Lait
• 2 c. à soupe de Sucre semoule
• 2 grammes d'Agar-agar
• 150 grammes de Pâte à tartiner Nutella
• Caramel liquide (facultatif)

Matériel

• Thermomix

Instructions

• Mettre le lait, le sucre et l'agar-agar dans le bol du Thermomix. Programmer 10min/90°C/vit3.
  500 grammes de Lait, 2 c. à soupe de Sucre, 2 grammes d'Agar-agar
• Ajouter le Nutella et mixer 1min/vit4.
  150 grammes de Pâte à tartiner
• Verser dans les moules préalablement garnis d'un petit fond de caramel liquide et mettre au réfrigérateur minimum 4 h.
  Caramel

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!