Cake tomate feta

Que ce soit tiède ou froid, ce cake tomate feta est délicieux!

Personnellement, j’ai une petite préférence pour la version froide de ce cake salé. Je la trouve plus parfumée.

cake tomate feta
Cake salé à base de tomates cerises, tomates séchées et feta

J’aime la proposer sous forme de bâtonnets à l’apéritif ou coupée en dés dans une salade.

Avec cette recette, je participe à la battle “cake salé ou cake sucré” du groupe Facebook “Tests de recettes entre blogueurs” du mois de juillet. 

Il s’agit d’une gourmandise découverte sur le blog Les recettes de Jacre.

cake tomate feta
Cake gourmand à déguster froid ou chaud

J’ai cependant apporté une petite touche personnelle en remplaçant la moitié des tomates cerises par des tomates séchées.

La version d’origine, telle que la propose Jacqueline, est exclusivement à base de tomates fraîches.

La recette de cake salé tomate feta

recette de cake tomate feta

Cake tomate feta

Un cake salé à déguster en apéritif ou en entrée. Idéal pour un pique nique estival
4 de 1 vote
TYPE DE PLAT Apéritif
CUISINE Française
Préparation 15 minutes
Cuisson 50 minutes
Portions 12 personnes
part 30 1 portion ≈ 180 kcal

Ingrédients
 

Matériel utilisé

1 Moule à cake (de 24 x 8 cm)

Instructions

  • Préchauffer le four oven fan180 °C.
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs, puis incorporer l'huile d'olive et le lait tout en mélangeant.
    150 grammes Farine, 2 c. à café Levure chimique, 3 Oeuf(s), 60 ml Huile d’olive, 120 ml Lait
  • Laver les tomates cerises. Les couper en deux (ou en quatre selon la taille). Egoutter les tomates séchées, les couper également. Ajouter le tout à la préparation précédente sans oublier le fromage râpé et la feta préalablement taillée en dés.
    75 grammes Tomate(s), 75 grammes Tomates séchées, 70 grammes Comté, 150 grammes Feta
  • Saler et poivrer à sa convenance. Ajouter un peu de thym séché. Mélanger et répartir dans le moule préalablement graissé.
    Sel et poivre, Thym
  • Enfourner à 180°c et cuire 45 à 50 minutes.
  • Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Cake tomate feta
kcal
Energie
180
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
12
g
18
%
Acides gras saturés
 
4
g
20
%
Sodium
 
292
mg
12
%
Glucides
 
12
g
4
%
Sucres
 
1
g
1
%
Protéines
 
7
g
14
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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recette de cake tomate feta

20 réflexions au sujet de “Cake tomate feta”

  1. J’aime bien faire aussi ce genre de cake, quand il en reste un peu et qu’il est un peu sec, je le fais griller pour en faire des petits morceaux dans une salade de tomates, mozza , basilic

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Evaluation de la recette