• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Snack - Cake aux lardons et basilic

Cake aux lardons et basilic

Un peu débordée ces dernières semaines, je n’ai pas participé à la dernière battle food, mais ce mois-ci, je suis de retour pour la Battle Food #33 parrainée par Elise du blog And so we cook qui a choisi le thème Un pique-nique à l’ombre des palmiers. J’ai choisi de profiter de l’occasion pour tester une nouvelle recette de cake salé : un cake aux lardons et basilic. J’ai réalisé ce cake à l’occasion d’une soirée “auberge espagnole” avec des collègues bénévoles qui ont beaucoup aimé le cake…

CakeLardonsBasilic2

CakeLardonsBasilic

Cake aux lardons et basilic

4.5 de 6 votes
Imprimer Epingler
Type de plat: Snack
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Temps total: 45 min
Portions: 1 moule à cake

Ingrédients

  • 100 gr de lardons (fumés)
  • 1 bouquet de basilic (soit environ 30gr)
  • 1/2 botte de persil
  • 3 oeufs
  • 20 gr de parmesan
  • 100 ml de lait
  • 150 gr de farine
  • 1 càs d' huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre (du moulin)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle afin de les dégraisser.
  • Laver, essorer et ciseler les herbes aromatiques.
  • Dans un récipient, mélanger les oeufs avec le farine et la levure.
  • Ajouter les herbes fraîchement ciselées, le lait et enfin l'huile d'olive. Bien mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
  • Ajouter les lardons dégraissés et le parmesan râpé.
  • Saler et poivrer selon votre convenance (personnellement, j'ai mis très peu de sel car les lardons sont déjà assez salés).
  • Cuire 30 min à 180°C.
  • Déguster froid.

Notes

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette de cake aux herbes et jambon trouvée sur le site de Cuisine actuelle.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Un petit rappel sur la Battle Food

battlefood-logo-1024x596

Il s’agit d’un d’un défi culinaire entre blogueurs (et non-blogueurs) créé par Carole du blog SunriseOverSea. Le thème est choisi par la marraine (ou le parrain) de la Battle Food en cours. Le but ? Juste le plaisir de cuisiner et de partager entre passionnés de belles recettes concoctées dans la joie et la bonne humeur.

Qui participe à cette 33ème édition?

And so we cookQui aime cuisiner aime mangerBistro de JennaCasseroles et claviersEatsiderDes recettes à gogoCocodélicesGourmilandGlob cooker – Elo dans la farine – The pink teaspoon – Quelques grammes de gourmandiseKeskonmangemamanBy abc 4 youMélina & ChocolatNoviceencuisinePetite cuillère et charentaisesEncore une lichetteRappelle toi des mets – Gourmande & toquéeLa grande pagesHandmade by AnnaJ’ai toujours aimé le jaune moutardePar amour des bonnes chosesPar faim d’arômesLa cuisine veggie de JennyUn flo de bonnes chosesLa femme à tête de chouLe petit grain de sucreCooking & bon appétit – Radis roseUne abeille en cuisineParuline en cuisineA la table d’AïdaLaety cuisine – Chapeau melon – Chez AleFramboises et bergamoteLe couple chocolatPlaisir et équilibre2 coups de cuillère à potLa GodicheLes cookinesLa médecine passe par la cuisineA French girl cuisineLes gourmandises de SandrineRock the BretzelL’atelier de Steph et LolieGourmandise personnelle – Cupcakes & capitonsLe miam de NinouCuisine lifestyleRosenoisettesMlles WonderlandContes et DélicesIl était une fois my cakesMa boîte à bullesSweety cookCoup de coeur de GuénaEspelette et Chocolat

2Merci

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




25 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp