Que diriez vous d’un peu de gâteau chocolat noisette? Il est parfait pour accompagner une tasse de café. Autre avantage: il est super simple à préparer. Ce serait donc dommage de ne pas le tester, vous ne pensez pas?

C’est sur la page Facebook Les gourmandises de Sara que j’ai trouvé cette recette. J’ai juste diminué la quantité de sucre par rapport à la version originale. J’ai également diminué le temps de cuisson d’une dizaine de minutes. En effet, je préfère les gâteaux au chocolat lorsqu’ils sont encore un peu fondants.

La particularité de ce gâteau est qu’il contient presqu’autant de noisettes que de chocolat. Par contre, il ne contient ni beurre, ni huile, mais juste du fromage blanc.

La recette du gâteau chocolat noisette

Quelques Grammes De Gourmandise

Gâteau chocolat noisette

Un gâteau avec presqu'autant de noisette que de chocolat pour un goûter tout en gourmandise

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Recette Végétarienne

Préparation 15

Cuisson 25

Portions 12 personnes

1 portion ≈ 297 kcal

Ingrédients

Métrique – US Customary

4 Oeuf(s)
90 grammes Sucre complet pour moi
200 grammes Fromage blanc
200 grammes Chocolat noir
180 grammes Noisettes décortiquées
120 grammes Farine
1 sachet Levure chimique
1 grammes Sel fin

Matériel utilisé

1 Moule à manqué (de 20 cm de diamètre)

Instructions

Préchauffage 180 °C
Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce la préparation soi mousseuse.
4 Oeuf(s), 90 grammes Sucre
Incorporer le fromage blanc, puis le chocolat noir préalablement fondu au bain-marie ( ou au four micro-ondes). Mélanger.
200 grammes Fromage blanc, 200 grammes Chocolat
A l'aide d'un bol mixeur, moudre les noisettes. Personnellement, j'ai utilisé mon Thermomix et j'ai mixé 15sec/Vit6 pour obtenir une mouture qui ne soit pas trop fine afin de bien sentir la noisette.
180 grammes Noisettes
Tamiser le mélange de farine, levure et sel. L'incorporer à la préparation chocolatée.
120 grammes Farine, 1 sachet Levure chimique, 1 grammes Sel
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné. Lisser la surface à l'aide d'une spatule, puis enfourner à 180°C et cuire 25 à 30 minutes.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Gâteau chocolat noisette

kcal

Energie

297

% des apports journaliers*

Matières grasses

Acides gras saturés

Sodium

233

Glucides

Sucres

Protéines

Fibres

* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.

Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Mot(s)-clé(s) : chocolat, recette facile

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