Lors d’une participation à Un Tour en Cuisine, il y a 5 ans, je devais piocher une recette sur le blog de Marinettev03. C’est à cette occasion que j’ai découvert cette recette...
Mot Clé : cuisson basse température
Pain brioché extra fondant
Je vous ai proposé récemment un pain de mie sans croûte avec une cuisson vapeur. Aujourd’hui, il s’agit d’une recette de pain brioché extra fondant à index glycémique bas tirée du...
Invisible pommes – poires à l’Omnicuiseur Vitalité
Il y a dix ans, Eryn partageait sur son blog (aujourd’hui inactif) la fameuse recette de l’invisible pommes – poires. Ce gâteau a depuis fait le tour de la blogosphère. J’ai...
Blancs de poireaux au jambon
Ma petite famille n’étant pas une grande amatrice d’endives cuites, j’ai préféré au traditionnel plat d’endives au jambon des blancs de poireaux au jambon. Pour ce plat, je me...
Marbré cuisson basse température
Je sais que j’ai publié encore récemment une recette de cake marbré, mais il s’agit d’un des gâteaux préférés de mes enfants. Alors aujourd’hui, jour de la Saint Valentin, je...
Clafoutis – crumble aux pommes
Je ne sais pas vous, mais moi, j’adore les desserts à base de pommes. J’ai donc été ravie de voir que Sarah, la marraine de la Battle Food #58, nous proposait le thème « Tombons dans les...
Far breton aux pépites de chocolat
Oui, je sais, les puristes diront que s’il y a des pépites de chocolat, ce n’est plus vraiment un far breton. Mais lorsque j’ai trouvé cette recette de far breton aux pépites de...
Lentilles aux saucisses de Montbéliard
Deux de mes trois enfants sont en pleine adolescence. Ils grandissent presque à vue d’oeil, et ont donc besoin de fer. C’est l’occasion pour moi de préparer de bons petits plats aux...
