J’ai toujours eu un faible pour les crumbles qu’ils soient salés comme sucrés. Si la version la plus classique est celle aux pommes, on peut tout autant se régaler avec d’autres fruits. C’est un crumble multifruit que je vous propose aujourd’hui. J’ai profité des différents fruits que j’avais dans ma corbeille à fruits pour concocter ce dessert sain et gourmand.
Pour cette recette, je me suis inspirée de mon crumble pomme-mangue aux noix et flocons d’avoines lui-même inspiré d’une recette de Cenwen. Une banane, une mangue (demie mangue pour être précise), deux kiwis et une pomme se sont donc retrouvés mêlés avec une pâte à crumble qui sort un peu de l’ordinaire. En effet, pour cette dernière, j’ai uniquement utilisé du beurre, du sucre roux et des amandes effilées. Le résultat nous a beaucoup plu.
Pour la cuisson, j’ai utilisé mon Omnicuiseur vitalité pour une cuisson basse température. Mais vous pouvez tout à fait cuire ce crumble dans un plat à gratin au four classique à 180°C pendant une vingtaine de minutes.
Crumble multifruit aux amandes
Ingrédients
Pour le plat
- 10 grammes Beurre salé
Matériel utilisé
Instructions
- Peler et couper les fruits en dés.
- Beurrer le fond du plat (plat à tarte fourni avec l'Omnicuiseur pour moi) et y disposer les dés de fruits.
- Dans un bol, mettre les amandes effilées, le beurre coupé en petits dés et le sucre roux. Mélanger le tout du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier. Le répartir sur les fruits coupés.
Cuisson à l'Omnicuiseur
- Mettre 4 à 5 c. à soupe d'eau au fond de la cocotte en verre. Disposer la grille en position haute (ou comme je le fais souvent un petit cercle inox permettant de soulever légèrement le plat) et y poser le plat de cuisson.
- Refermer la cocotte et mettre en cuisson 30min (Haut et Bas: 20min maxi, puis mini)
Cuisson au four traditionnel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner à four chaud et cuire 20min.
Mes remarques
Me voilà mise en appétit alors que je ne vais pas tarder à aller me coucher ! Ça a l’air trooop bon ! Bisous et bonne nuit !
Rien de tel qu’un bon petit crumble pour se régaler !!
miammmm ton crumble a tout pour me plaire !
bon dimanche
bizzzzzz
Ce doit être délicieux, les flocons doivent apporter une texture des plus gourmandes dans ce beau crumble.
Je suis toujours partante pour un bon crumble !
c’est le desserts en vogue chez moi en ce moment ! 😉
Joli joli crumble. Chez nous, aussi c’était crumble ce midi, aux pommes, tout simplement. Bisous Isabelle
Un delice ce crumble aux amandes j’imagine le gout
bisous Isabelle
Je mets très souvent des amandes sur mes crumbles de fruits, c’est bien bon avec ! je t’aurais bien aidée à déguster le tien ! merci isabelle gros bisous
En voilà un bon crumble
Bonne journée bisous
La variété des fruits apporte de la richesse gustative au plat, j’aime bien !