Samoussas poireau saumon fumé chèvre

C’est déjà Dimanche et je participe à nouveau à Un tour en cuisine. C’est le tour rapide 59. Je dois piocher une recette sur le blog  de Petitsplatsnath et c’est Miss Calou qui vient choisir une recette chez moi. J’ai craqué pour les samoussas poireau saumon fumé chèvre qui ont fait un dîner parfait en cette saison.

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Samoussas poireau-saumon fumé-chèvre

Type de plat: Entrée

Cuisson: 15 min

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Ingredients

• feuilles de brick
• 1 poireau
• saumon fumé
• fromage de chèvre frais
• aneth facultatif
• 15 g de beurre
• 1 càs d' huile d'olive
• sel facultatif car le saumon fumé est déjà salé
• poivre 5 baies

Instructions

• Nettoyer les poireaux et couper les blancs en rondelle. Les faire revenir à la poêle avec un mélange de beurre et d'huile. Laisser fondre à feu très doux en rajoutant de l'eau si nécessaire.
• Couper la feuille de brick en bandeau large.
• Déposer dans un coin de la feuille de brick une cuillère de poireaux, un peu de saumon fumé et du fromage de chèvre frais. Assaisonner. Plier en triangle.
• Étaler du beurre fondu sur la surface à l'aide d'un pinceau.
• Cuire au four à 180°C pendant 15 min.