Je vous propose des petits chaussons thon olives à déguster soit à l’apéritif, soit en plat principal, accompagnés d’une petite salade pour un repas léger.
C’est suite à une participation à une réunion Tupperware® chez une amie que j’ai découvert cette recette il y a maintenant quelques années.
A l’époque, la conseillère culinaire les avait réalisés à l’aide du Tri Chaussons Party et son petit livret de recettes.
Rassurez-vous, l’outil de la marque n’est pas indispensable. Pour ma part, je me contente de découper des disques de pâte à l’aide d’un simple emporte pièce et je referme en deux pour obtenir de jolis petits chaussons.
Une recette simple
La recette est vraiment simple. D’ailleurs, le toute première fois que je l’ai faite, un de mes garçons, alors âgé de 10 ans, m’avait prêté main forte.
Lui qui d’ordinaire est plus partant pour la dégustation que pour la préparation avait voulu m’aider. Il y avait même pris goût.
Mon avis sur ces chaussons thon olives
Comme souvent pour ce genre de gourmandises à grignoter, vous pouvez varier la garniture. Personnellement, j’aime beaucoup cette variante au thon et aux olives.
Ces chaussons ont toujours beaucoup de succès auprès de mes convives. Ils se mangent sans faim!
La recette des petits chaussons thon olives
Petits chaussons thon-olives
Ingrédients
- 400 grammes Pâte feuilletée
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s) pour la dorure
- Graines de pavot pour la déco (facultatif)
Pour la garniture:
- 140 grammes Thon au naturel égoutté
- 175 grammes Fromage frais type St Morêt
- 30 grammes Olives noires dénoyautées
- Sel et poivre
Matériel
- Emporte-pièces de 8 cm de diamètre
Instructions
Préparation de la garniture
- Dans un bol, mettre le thon égoutté. Émietter grossièrement.140 grammes Thon
- Ajouter le fromage et les olives coupées en rondelle. saler et poivrer à sa convenance et mélanger.175 grammes Fromage frais, 30 grammes Olives, Sel et poivre
Montage des chaussons
- Préchauffer le four à
200 °C - Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur de 4 mm environ.400 grammes Pâte feuilletée
- Découper à l'aide d'un emporte-pièce des ronds de pâte.
- Mettre 1 c. à café bombée de garniture au milieu des ronds de pâte.
- Humidifier les bords des ronds avec un pinceau. Refermer le rond et presser bien les bords pour éviter que la garniture ne sorte lors de la cuisson.
- Disposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
- Badigeonner les chaussons avec un jaune d'oeuf pour une jolie dorure.Parsemer éventuellement de graines de pavot.1 Jaune(s) d’oeuf(s), Graines de pavot
- Enfourner à four chaud et cuire 10 à 12 min.
Humm tiens jevais essayer celle-là !!
Merci pour la recette 😉
Huuum trop bon tes chaussons !
bises
Sympa ça pour l’apéritif ! bizzz
Merci. Nous les apprécions en effet beaucoup.
Bonne journée
il me semble avoir encore cet appareil!!
bonne journée