Chaussons thon olives

Je vous propose des petits chaussons thon olives à déguster soit à l’apéritif, soit en plat principal, accompagnés d’une petite salade pour un repas léger.

Chaussons thon olives

C’est suite à une participation à une réunion Tupperware® chez une amie que j’ai découvert cette recette il y a maintenant quelques années.

A l’époque, la conseillère culinaire les avait réalisés à l’aide du Tri Chaussons Party et son petit livret de recettes. 

Chaussons thon olives
Chaussons thon olives

Rassurez-vous, l’outil de la marque n’est pas indispensable. Pour ma part, je me contente de découper des disques de pâte à l’aide d’un simple emporte pièce et je referme en deux pour obtenir de jolis petits chaussons.

Une recette simple

La recette est vraiment simple. D’ailleurs, le toute première fois que je l’ai faite, un de mes garçons, alors âgé de 10 ans, m’avait prêté main forte.

Lui qui d’ordinaire est plus partant pour la dégustation que pour la préparation avait voulu m’aider. Il y avait même pris goût.

Chaussons thon olives

Mon avis sur ces chaussons thon olives

Comme souvent pour ce genre de gourmandises à grignoter, vous pouvez varier la garniture. Personnellement, j’aime beaucoup cette variante au thon et aux olives.

Ces chaussons ont toujours beaucoup de succès auprès de mes convives. Ils se mangent sans faim!

La recette des petits chaussons thon olives

Chaussons thon olives

Petits chaussons thon-olives

Une recette rapide à réaliser pour des chaussons qui séduiront vos convives
Difficulté Facile
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Cuisson 20 minutes
Portions 22 petits chaussons

Ingrédients
 

  • 400 grammes Pâte feuilletée
  • 1 Jaune(s) d’oeuf(s) pour la dorure
  • Graines de pavot pour la déco (facultatif)

Pour la garniture:

  • 140 grammes Thon au naturel égoutté
  • 175 grammes Fromage frais type St Morêt
  • 30 grammes Olives noires dénoyautées
  • Sel et poivre

Matériel

  • Emporte-pièces de 8 cm de diamètre

Instructions

Préparation de la garniture

  • Dans un bol, mettre le thon égoutté. Émietter grossièrement.
    140 grammes Thon
    Chaussons thon olives
  • Ajouter le fromage et les olives coupées en rondelle. saler et poivrer à sa convenance et mélanger.
    175 grammes Fromage frais, 30 grammes Olives, Sel et poivre
    Chaussons thon olives

Montage des chaussons

  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Abaisser la pâte feuilletée sur une épaisseur de 4 mm environ.
    400 grammes Pâte feuilletée
  • Découper à l'aide d'un emporte-pièce des ronds de pâte.
    Chaussons thon olives
  • Mettre 1 c. à café bombée de garniture au milieu des ronds de pâte.
    Chaussons thon olives
  • Humidifier les bords des ronds avec un pinceau. Refermer le rond et presser bien les bords pour éviter que la garniture ne sorte lors de la cuisson.
  • Disposer les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  • Badigeonner les chaussons avec un jaune d'oeuf pour une jolie dorure.Parsemer éventuellement de graines de pavot.
    1 Jaune(s) d’oeuf(s), Graines de pavot
    Chaussons thon olives
  • Enfourner à four chaud et cuire 10 à 12 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Chaussons thon olives

6 réflexions au sujet de “Chaussons thon olives”

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette