Samoussas poireaux saumon
Des samoussas rapides à préparer et qui plairont à toute la famille
Pour: samoussas
Matériel utilisé
- Poêle
- Plaque(s) de cuisson
Ingrédients
- 2 blanc(s) Poireaux
- 70 grammes Saumon fumé
- 15 grammes Beurre
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 30 ml Vin blanc ( ou à défaut de l'eau)
- 70 grammes Fromage de chèvre frais
- Sel facultatif car le saumon fumé est déjà salé
- Poivre 5 baies pour moi
- 8 feuilles Brick
- 10 grammes Beurre fondu pour la dorure
Instructions
Préparation de la garniture
- Nettoyer les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles.
- Tailler en fines lamelles le saumon fumé. Réserver.
- Faire chauffer à feu moyen une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive. Y faire suer les rondelles de blancs de poireaux pendant 3 à 4 minutes.
- Baisser le feu à feu doux. Ajouter le vin blanc. Mélanger et laisser 3 à 4 minutes supplémentaires à couvert.
- Hors du feu, ajouter les lamelles de saumon fumé ainsi que le fromage de chèvre frais. Assaisonner à sa convenance. Bien mélanger le tout et réserver.
Pliage des samoussas
- Couper la feuille de brick en deux demi cercles.
- Déposer dans un coin de la feuille de brick une cuillère de la garniture. Plier en triangle puis les disposer sur une plaque de cuisson.
Cuisson des samoussas au four
- Préchauffer le four à
180 °C - Badigeonner de beurre fondu la surface des samoussas à l'aide d'un pinceau.
- Enfourner à four chaud et cuire 15 min.
Cuisson au Airfryer
- Disposer les samoussas enduits de beurre directement dans le tiroir.
- Cuire à 180 °C pendant 12 minutes en retournant à mi cuisson.