Légumes & féculents Omnicuiseur Recettes à IG bas

Ratatouille à l’Omnicuiseur

S’il y a bien un accompagnement qui est apprécié en été, c’est la ratatouille. J’ai vu tout au long de cette saison de belles recettes proposées par mes copinautes blogueuses, dont notamment la version gourmande de la nonna préparée au four.  L’année dernière, je vous avais proposé une version aux tomates cerises. Cette fois-ci, j’ai décidé de tester la ratatouille à l’Omnicuiseur en m’inspirant de la recette trouvée sur le site de ce four à cuisson basse température.

ratatouille à l'omnicuiseur

ratatouille à l'omnicuiseur

Ratatouille à l'Omnicuiseur

4.25 de 4 votes
Une version de cet accompagnement estival en cuisson basse température
Imprimer Epingler
Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Omnicuiseur
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Temps de repos: 15 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 600 g de courgettes
  • 600 g d' aubergines
  • 400 g de tomates
  • 400 g de poivrons rouges
  • 2 oignons
  • 3 gousses d' ail
  • 100 ml d' eau
  • 3 c. à soupe d' huile d'olive
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 brin de thym
  • sel & poivre à sa convenance

Instructions

  • Laver les légumes, et les couper en gros dés. Ecraser les gousses d'ail préalablement pelées. Emincer les oignons.
  • Mettre l'eau au fond de la grande cocotte en verre. Ajouter l'ensemble des légumes. 
  • Ajouter le thym et le laurier, puis arroser d'huile d'olive et assaisonner à sa convenance.
  • Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
    Temps de cuisson: 45 minHaut: Mini / Bas: Maxi (Inversion de la cocotte à mi-cuisson)
  • Attendre 15 min en fin de cuisson avant d'ouvrir la cocotte.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

15 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email