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Quatre-quarts au chocolat Kinder

Pour le goûter, je vous suggère ce quatre-quarts au chocolat Kinder. Je l’avais découvert en 2015 lors du jeu Culino-Version. La marraine avait choisi pour thème les “Desserts Régressifs”. J’avais donc décidé de réalier cette gourmandise en me basant sur la recette de base du quatre-quarts au chocolat du Larousse du Chocolat.

Quatre-quarts au chocolat Kinder
Quatre-quarts fourré au Kinder chocolat

Le but de ce thème était de faire un retour en enfance. Si je n’étais pas fan de sucré en règle générale, j’avais un gros faible pour les œufs Kinder. Bien entendu, ma maman ne m’en achetait pas tout le temps. Mais je me souviens d’une fois où elle m’en avait acheté une boîte de trois. Je devais avoir aux alentours de 6 ans. Nous habitions à l’époque au premier étage d’un immeuble. Le temps qu’elle ait fini de ranger toutes les courses, j’avais déjà dévoré tous mes oeufs en chocolat pour découvrir mes surprises…Je n’étais pas bien grande, mais déjà très gourmande!

Quatre quarts chocolat Kinder
Quatre quarts gourmand au chocolat

Aujourd’hui, j’ai “transmis” mon goût pour ce chocolat Kinder à mes enfants. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog certaines recettes qu’ils apprécient beaucoup. Mais commençons par ce fameux quatre-quarts. J’en ai refait un pour le goûter du mercredi. J’en profite donc pour vous remonter la recette.

La recette du quatre quarts au chocolat Kinder

recette de quatre-quarts au chocolat Kinder
Quelques Grammes De Gourmandise

Quatre-quarts au chocolat fourré au Kinder

Un goûter régressif qui plaira à tous les gourmands
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Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Portions 12 personnes
1 portion ≈ 409 kcal

Ingrédients
 

  • 250 g Beurre
  • 5 Oeuf(s) bio
  • 250 g Sucre en poudre
  • 250 g Farine
  • 50 g Cacao non sucré
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 112,5 g Kinder Chocolat 1 barre pèse 12,5g

Matériel utilisé

Moule à cake (de taille standard)

Instructions

  • Préchauffer le four à 210 °C
  • Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.
    250 g Beurre
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
    5 Oeuf(s)
  • Blanchir les jaunes avec le sucre.
    250 g Sucre
  • Ajouter le beurre fondu sur le mélange blanchi tout en remuant.
  • Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao. Les incorporer en pluie fine sans cesser de mélanger.
    250 g Farine, 50 g Cacao, 1 c. à café Levure chimique
  • Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer 1/3 des blancs en mélangeant afin d'assouplir la pâte, puis les 2/3 restants délicatement.
  • Remplir à mi-hauteur le moule à cake. Déposer au centre les barres Kinder Chocolat. Recouvrir du restant de pâte.
    112,5 g Kinder Chocolat
  • Enfourner à 210°C, puis baisser aussitôt le four à 180°C. Cuire pendant 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de servir.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Quatre-quarts au chocolat fourré au Kinder
kcal
Energie
409
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
24
g
37
%
Acides gras saturés
 
15
g
75
%
Sodium
 
196
mg
8
%
Glucides
 
43
g
14
%
Sucres
 
26
g
29
%
Protéines
 
6
g
12
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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Mot(s)-clé(s) : goûter

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Quatre-quarts au chocolat Kinder
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