Quatre-quarts au chocolat Kinder

Pour le goûter, je vous suggère ce quatre-quarts au chocolat Kinder.

Je l’avais découvert en 2015 lors du jeu Culino-Version. La marraine avait choisi pour thème les “Desserts Régressifs”.

A l’époque, j’avais donc décidé de réaliser cette gourmandise en me basant sur la recette de base du quatre-quarts au chocolat du Larousse du Chocolat.

Quatre-quarts au chocolat Kinder — Quatre-quarts fourré au Kinder chocolat

Le but de ce thème “Desserts régressifs” était de faire un retour en enfance. Et justement, si déjà enfant, je n’étais pas fan de sucré en règle générale, j’avais un gros faible pour les œufs Kinder.

Bien entendu, ma maman ne m’en achetait pas tout le temps. Mais je me souviens très bien d’une fois où elle m’en avait acheté une boîte de trois. Je devais avoir aux alentours de 6 ans. A l’époque, nous habitions au premier étage d’un immeuble.

Le temps qu’elle ait fini ses allers retours pour remonter toutes les courses à la maison, j’avais déjà dévoré tous mes oeufs en chocolat pour découvrir mes surprises…Je n’étais pas bien grande, mais déjà très gourmande (et un peu coquine aussi)!

Quatre quarts chocolat Kinder — Quatre quarts gourmand au chocolat

Aujourd’hui, j’ai “transmis” mon goût pour ce chocolat Kinder à mes enfants. Vous trouverez d’ailleurs sur le blog certaines recettes qu’ils apprécient beaucoup.

Mais commençons par ce fameux quatre-quarts. J’en ai refait un pour le goûter du mercredi. J’en profite donc pour vous remonter la recette.

Les amateurs de Kinder aimeront peut-être aussi tester les recettes suivantes.

La recette du quatre-quarts au chocolat Kinder

recette de quatre-quarts au chocolat Kinder

Quatre-quarts au chocolat fourré au Kinder

Un goûter régressif qui plaira à tous les gourmands

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Recette Végétarienne

Préparation 15

Cuisson 40

Portions 12 personnes

1 portion ≈ 409 kcal

Ingrédients

US Customary – Métrique

250 grammes Beurre
5 Oeuf bio
250 grammes Sucre en poudre
250 grammes Farine
50 grammes Cacao non sucré
1 c. à café Levure chimique
112,5 grammes Kinder Chocolat 1 barre pèse 12,5g

Matériel utilisé

Moule à cake (de taille standard)

Instructions

Préchauffer le four à 210 °C
Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.
250 grammes Beurre
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
5 Oeuf
Blanchir les jaunes avec le sucre.
250 grammes Sucre
Ajouter le beurre fondu sur le mélange blanchi tout en remuant.
Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao. Les incorporer en pluie fine sans cesser de mélanger.
250 grammes Farine, 50 grammes Cacao, 1 c. à café Levure chimique
Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme. Incorporer 1/3 des blancs en mélangeant afin d'assouplir la pâte, puis les 2/3 restants délicatement.
Remplir à mi-hauteur le moule à cake. Déposer au centre les barres Kinder Chocolat. Recouvrir du restant de pâte.
112,5 grammes Kinder Chocolat
Enfourner à 210°C, puis baisser aussitôt le four à 180°C. Cuire pendant 40 minutes environ.
Laisser refroidir avant de servir.