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Quatre-Quarts au Chocolat fourré au Kinder Maxi

Cuisson 40 min
Total 40 min
Pour 8 pers.

Ingrédients

  • 5 oeufs bio
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 50 g de cacao non sucré
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 barres de Kinder Maxi

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Blanchir les jaunes avec le sucre.
  • Faire fondre le beurre à feu doux puis le verser sur le mélange blanchi tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Tamiser, la farine, la levure et le cacao et les incorporer en pluie fine sans cesser de mélanger.
  • Fouetter les blancs d'oeufs en neige très ferme.
  • Incorporer 1/3 des blancs en mélangeant afin d'assouplir la pâte, puis les 2/3 restants délicatement.
  • Remplir à mi-hauteur le moule à cake, puis déposer les barres Kinder au centre et recouvrir du restant de pâte.
  • Enfourner puis baisser aussitôt le four à 180°C pendant 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de servir.
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