Quelques Grammes De GourmandiseParmi toutes les sauces que j’ai pu goûter, j’ai un gros faible pour le pesto qui se décline de mille et une façons. La version plus classique au basilic est une vraie tuerie pour les amateurs de cette délicieuse plante aromatique dont je fais partie. Aujourd’hui, je vous propose une variante du pesto rosso que j’aime aussi énormément. J’avais déjà testé au tout début de mon blog le pesto rosso classique, mais si, comme nous, vous appréciez les noix de cajou, vous adorerez saucer avec ce Pesto rosso à la noix de cajou qui a fait l’unanimité à la maison.
Ingrédients
- 40 grammes Noix de cajou
- 150 grammes Tomates séchées égouttées
- 2 gousses Ail
- 50 grammes Parmesan râpé
- 75 grammes Huile celle des tomates séchées
- 3 feuilles Basilic frais
Instructions
- Concasser grossièrement les noix de cajou, puis les faire griller quelques minutes dans une poêle antiadhésive.
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients (y compris les noix de cajou grillées). Mixer 15 sec/Vit.10
- Racler la paroi du bol avec la spatule, puis mixer à nouveau 5 sec/Vit.10
- Réserver au frais dans un récipient fermé..
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Testé et approuvé ! Merci
Merci pour ce retour.
Je suis sûre qu’il est délicieux ce pesto de noix de cajou. Je n’utilise pas tellement le pesto mais là, ça me tente. Bises
Moi aussi j’aime le pesto et les noix de cajou, donc ta version me plaît forcément ! Bises
Merci Julia
Bises
Voilà un pesto rosso aux saveurs originales. L’idée d’y mettre des cajous est intéressante au niveau des saveurs! bonne soirée
ça à l’air divin !
Merci
Ce sera sur une Bruschetta pour moi !
Bisous bon we !
Bisous
Ça à l’air trop bon…
Bisous
Merci. Bisous
Cela doit être une tuerie avec les noix de Cajou, il va falloir que j’essaye
Merci pour le recette
Bises et bon samedi
Merci Delphine
bien relevé ce pesto !
Comme il est appétissant ton pesto! Beaucoup de saveur! Tout ce que j’aime! Bisous. Sylvie.
Merci. Bisous
je pourrais bien craquer pour un truc pareil
Moi aussi j’aime bien cette sauce !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci Fabienne. Bisous
Ce serait un pesto idéal pour ma belle fille ! J’y retrouve ses saveurs préférées, allez, je le garde pour ses vacances de juillet quand elle viendra en vacances à la maison ( elle dans le nord, moi dans le sud ! )
Si tu es dans le Sud, peut être ne sommes nous pas trop loin l’une de l’autre. Je suis dans le Sud-Ouest
Il se décline de mille façons et s’utilise de mille façons aussi.
Tout a fait. Bisous Carine