J’adore le basilic et donc le pesto, mais depuis que j’ai le thermomix, le faire maison me permet de le faire encore plus à mon goût alors quel bonheur! a recette de ce pesto est tirée d’un livre Vorwerk, et j’ai juste adapté les proportions pour obtenir le pesto tel que je l’aime.
Ingrédients
- 100 g parmesan râpé
- 30 g pignons de pin
- 4 gousses ail
- 40 basilic frais
- 80 g huile d'olive
- 1 pincée sel
Instructions
- Mettre dans le bol le parmesan, les pignons, l'ail et les feuilles de basilic lavées mais bien essuyées. Mixer 20sec/vit7.
- Racler les parois avec la spatule et ajouter l'huile d'olive, puis mixer 20sec/vit7.
- Conserver au frais dans un récipient hermétique.
C’est tellement meilleur de ce le faire soi même !! bises
Tu as bien raison Choupette
Une recette que je fais à chaque fois l’été, c’est un régal et avec momo, un jeu d’enfant! Bisous et bon vendredi.
Oui, j’attends tjs impatiemment le basilic de mon jardin pour pouvoir le faire. Bises
je l’ai fais aussi l’an dernier, j’ai hâte que mon basilic pointe le bout de son nez … mmmm tu me donnes envie !
Je suis une vilaine tentatrice. Bisous
Rien de mieux que le fait maison 🙂 bisous et bonne journée !
Oui, c’est bien vrai. Bonne journée à toi aussi
Je n’ai pas de TM mais bn avec un bon mixeur ça doit le faire aussi 😀
Oui bien sur. Bon WE
Je raffole du pesto et tu as bien raison de le faire maison! Bisous
Bisous et bon week-end
Un condiment ultra savoureux.. Miam!
Oui, que j’apprécie tout particulièrement et qui sent bon l’été
superbe ton pesto, il faudrait que j’essaye à l’occasion, bisous
belle soirée gourmande
Tu me diras ce que tu en penses? Biz
[…] faible pour le pesto qui se décline de mille et une façons. La version plus classique (recette ici) est une vraie tuerie pour les amateurs de basilic dont je fais partie. Aujourd’hui, je vous […]