Recettes du Monde Sauces Thermomix

Pesto au Thermomix

J’adore le basilic et donc le pesto, mais depuis que j’ai le thermomix, le faire maison me permet de le faire encore plus à mon goût alors quel bonheur! a recette de ce pesto est tirée d’un livre Vorwerk, et j’ai juste adapté les proportions pour obtenir le pesto tel que je l’aime.

Pesto thermomix

Pesto au Thermomix

Type de plat: Sauce
Matériel: Thermomix
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 100 g parmesan râpé
  • 30 g pignons de pin
  • 4 gousses ail
  • 40 basilic frais
  • 80 g huile d'olive
  • 1 pincée sel

Instructions

  1. Mettre dans le bol le parmesan, les pignons, l'ail et les feuilles de basilic lavées mais bien essuyées. Mixer 20sec/vit7.
  2. Racler les parois avec la spatule et ajouter l'huile d'olive, puis mixer 20sec/vit7.
  3. Conserver au frais dans un récipient hermétique.

 

 

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