Quelques Grammes De GourmandiseQue diriez vous d’un pain express prêt en moins d’une heure, cuisson comprise? Depuis plusieurs années, je fais mon pain moi-même. J’adore l’odeur du pain qui cuit et c’est super bon. Je fais quatre baguettes à chaque fois, et je congèle les trois restantes. Mais voilà, des fois, j’oublie que je n’en ai plus. Il me faut alors trouver une solution rapide. C’est ce qu’il m’est arrivé la semaine dernière.
Heureusement, mes “anges gardiens” étaient passés par là. Ces anges se sont mes deux copinautes Maiwenn et Christalie. C’est grâce à leurs magnifiques blogs que j’ai eu envie de me lancer dans l’aventure de la blogosphère. Encore aujourd’hui je les considère comme ma référence en la matière. C’est justement sur le blog de Maiwenn que j’ai trouvé cette recette. Quelques temps plus tard, Christalie la testait également sur son blog.
Ingrédients
- 375 grammes Farine
- 1 sachet Levure de boulanger
- ½ c. à soupe Sucre
- 225 grammes Eau tiède
- ½ c. à soupe Sel
- 50 ml Huile de noix (ou une autre huile)
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- Graines de pavot
Instructions
- Mettre 150 g de farine dans un grand saladier avec la levure, le sucre et l’eau tiède.
- Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Laisser reposer 10 minutes.
- Ajouter la farine restante, le sel et l’huile. Mélanger toujours à la cuiller en bois jusqu’à l’obtention d’une belle boule de pâte.
- Diviser alors la pâte en 7 pâtons.
- Aplatir chaque pâton avec la paume de la main, puis rabattre les bords opposés vers le centre et former des petites boules.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Sur une toile type silpat, déposer les boules selon la forme souhaitée (j’ai fait une fleur tout comme Christalie).
- Battre le jaune avec un peu d’eau, puis badigeonner à l’aide d’un pinceau les pâtons. Parsemer de graines de pavot.
- Enfourner à 200°C et cuire 30 minutes.
- Déposer sur une grille pour que le pain puisse refroidir.
Une recette de pain express qui m’intéresse … vu que moi aussi je fais mon pain tous les jours ! Bisous ma belle ;*
Ca dépanne bien. Bisous
je note ta recette ! bisous
Ca rend bien service. Biz
J’aime beaucoup faire de la boulange mais ça prends du temps et ta recette de pain express est parfaite! Beau pain! Bisous et bon dimanche.
Ravie que ça te plaise. Biz
Il est très beau ce pain, j’aime beaucoup !
Bises et très bon dimanche !
Merci. Bises et bon dimanche à toi aussi
huuuum ça sent bon…on adore aussi et ta fleur est superbe!
Bon dimanche
Bisous tout doux
Merci les bulles. Bon dimanche aussi. Bisous gourmands
j ai deja testé une recette de pain express c est vrai que c est tres pratique et delicieux!! bisous
Oui, ça m’a bien rendu service…Biz
il est magnifique ton pain!!bizz
Merci Yas…Il m’a bien dépanné. Biz
il est sublime ce pain! j’adore 🙂 comme à la boulangerie! j’attends de tes nouvelles pour ma tartiflette 🙂 bonne soirée
Dès que j’ai de belles courgettes, je te garantie que je teste. Biz
superbe pain ! tu me l’envoies stp ?? …il est vraiment extra !!! et merci des compliments !!!ça me fait très plaisir ..
Je voulais te dire qu’il est difficle d’accéder à ton blog …en tout cas chez moi …ça rame pour s’ouvrir ..mais t’inquiète hein ?? suis patiente et je reste !!! bises !
Merci de ta fidelité. Je t’envoie la photo. Bises