C’est bientôt l’heure du goûter et vous n’avez rien préparé? Pas de panique, ce one pan cookie est la solution idéale!
Littéralement, cela se traduit de l’anglais par “cookie à la poêle”, et c’est exactement ça! Nul besoin de préchauffer le four. Une simple poêle fait l’affaire.
Mes enfants aiment beaucoup les cookies. J’en fais donc régulièrement. Mais sans four, c’était pour moi une première.
J’avais déjà entendu parler de ce concept, mais sans le tester. D’ordinaire, je pars sur des recettes plus classiques telles que:
- Les cookies de Pierre Hermé, une recette que vous semblez beaucoup apprécier également
- Les cookies à la poudre d’amande pour changer un peu
- Les outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart tellement chocolatés
- ou encore les versions à partager telles que celle du chef pâtissier François Perret.
Mais il y a quelques semaines, mon four a rendu l’âme. Cette recette s’est donc révélée très utile. C’est aussi une alternative intéressante en période de canicule afin d’éviter de surchauffer la maison.
Pour la recette, je me suis baladée sur le net pour faire un peu “mon marché”. Finalement, j’ai trouvé mon bonheur en faisant un mix de différentes propositions glanées sur la toile.
Cela m’a permis d’arriver à la version que je vous propose aujourd’hui et qui a été validée par ma petite tribu.
Par contre, si vous préférez les cookies bien cuits, n’hésitez pas à prolonger la cuisson de quelques minutes à feu doux par rapport au temps indiqué.
Ma recette du One pan cookie
One pan cookie
Ingrédients
- 50 grammes Beurre demi sel pour moi
- 1 Oeuf(s)
- 75 grammes Sucre roux type cassonade
- 125 grammes Farine T55 ou T65
- 1 c. à café Levure chimique
- 100 grammes Chocolat pépites
Matériel utilisé
- 1 Poêle (de 20 cm de diamètre)
Instructions
- Faire fondre le beurre à feu doux au au four micro-ondes. Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter l'œuf. remuer à l'aide d'une cuillère en bois.50 grammes Beurre, 1 Oeuf(s)
- Ajouter le sucre cassonade et mélanger à nouveau.75 grammes Sucre roux
- Mélanger la farine et la levure chimique. Les incorporer à la préparation précédente.125 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
- Ajouter enfin les pépites de chocolat noir et mélanger rapidement.100 grammes Chocolat
- Répartir la préparation dans une poêle préalablement graissée si elle n'a pas de revêtement anti adhésif.
- Chauffer à feu moyen pendant 7 à 8 minutes. Retourner le cookie (à l'aide d'une assiette) et prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Déguster tiède ou froid.
Une vraie folie gourmande! Merci Isabelle pour ce partage
C’est exactement ça. Bisous
à faire absolument , c’est top !!!! bises
Merci. Bises
voilà qui est intéressant
belle recette gourmande
merci
bizzz
bonne journée
Merci Coco. Bises
Allez hop dans mes recettes à réaliser mes gourmand vont adoré.
Bonne journée
Bisous
Les miens se sont régalés. Bisous
Oh! Magnifique réalisation. Bisous et belle journée.
Merci. Bises à vous deux
Tu nous gâtes avec cette gourmandise. Une recette que je ferais pendant les vacances, mes gourmands vont être ravis.
Bisous et bonne journée à toi
Merci Amélie. Bonnes vacances
Quelle gourmandise alléchante, elle met l’eau à la bouche et doit être terrible
Bises
Sonia
Je te conseille cette gourmandise.
Bises
Tu tombes très bien pour mon goûter
Bises
Gourmande!! Lol
un partage bien gourmand
bises
Merci Annyvonne
Bises
Une recette que je fais aussi. Excellent et tellement gourmand ! Bises
Oui, tout a fait.
Bises
Une méga dose de gourmandise !
bonjour Isabelle
Délicieuse cette douceur ! dommage, elle est difficile à cuire à la poêle: crois-tu que je puis cuire au four et combien de temps . comme le trouvais la recette à peu plus légère , j’ai mis 80g de Tobblerone maxi plutôt que les pépites . Je l’ai cuis avec les feuilles ww mais limite cramé !
Merci en tout cas pour toutes tes recettes
Tu es sur mon écran d’accueil (;))
Bonjour Geneviève,
Pour ne pas cramer, il faut mettre à feu moyen en surveillant bien la cuisson. Pour le four, c’est un peu plus long, car il faut préchauffer le four, mais sinon, pas de soucis
Contente d’être sur ton écran d’accueil 😉