Le chocolat, à la maison, on aime tous ça. Et bien entendu, tout le monde est ravi quand je fais de la mousse au chocolat pour le dessert. Si j’ai déjà testé un certain nombre de recettes différentes (ici, ici ou là) pour comparer avec celle que j’utilisais depuis de nombreuses années (ici), je n’avais pas encore franchi le pas pour la version vegan vue sur de nombreux blogs. J’aurais aimé pouvoir vous montrer la tête de mon homme lorsque je lui ai annoncé que j’allais réaliser une mousse au chocolat avec du jus de pois chiche. Il faut dire qu’il n’aime pas ça, le pois chiche, alors m’imaginer utiliser le jus pour un dessert, lui a fait tordre le nez. J’ai tenu tête et j’ai donc testé la recette vue chez ma copinaute blogueuse Ingrid. Pour le jus de pois chiches? Rien de plus simple : il suffit d’égoutter une boîte de conserve de pois chiches et récupérer le jus. Mon mari a été bluffé !
Mousse au chocolat vegan
Ingredients
- 110 gr jus de pois chiche
- 75 gr chocolat noir (du Guanaja de Valrhona à 70% de cacao pour moi)
Instructions
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
- Incorporer délicatement 1/3 du jus de pois chiche en neige au chocolat, puis ajouter le restant et mélanger à la spatule pour ne pas casser la mousse.
- Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Coucou. On trouve facilement du jus de pois chiche?? Merci. Bises.
En fait, il s’agit de pois chiches en boîte dont on récupère le jus, les pois chiches étant utilisés dans une autre recette
Hummm !!! je me régale les yeux !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Bisous et bon week end de pâques
j’en fais souvent et elle est bluffante celle-là !! et la tête des convives quand on leur dit que c’est du jus de pois chiche ! !!! 😉
Un peu comme quand j’ai dit à mon homme que j’allais faire de la mousse avec…
C’est vrai qu’elle me tente bien aussi celle-ci, je t’avoue n’avoir jamais osé
Un jour peut-être
Bises et bon vendredi
mmmva falloir que je teste quand même ! bisous et bon weekend de pâques !
C’est effectivement à tester. Bisous
Hum un délice de mousse dans laquelle je plongerais bien ma cuillère !!
Bisous.
Bisous et bon WE
je l’ai déjà repéré mais jamais testée encore
Effectivement cela peut surprendre !
Est ce que la mousse est bien compacte?
Ou trouves tu le jus de pois chiche? Ça m’intéresse
Bises
latabledeclara.over-blog.com
Le jus vient tout simplement d’une boite de pois chiches égouttés. C’est bluffant
J’aime beaucoup cette mousse au chocolat.
Bonne journée
bises
hummmmmmmmmm gourmande !! bisous
Et oui…
Merci pour le clin d’oeil. Je suis content que tu aies bluffée ton mari.
A tester aussi avec le jus de pois chiche, ce sont les meringues !
Bizoux
Je testerai aussi alors. Bisous
tu as mis mon ramequin de coté? bisous
Oups, on a tout mangé…bouge pas, j’en refais
Je mange régulièrement des pois chiche, vais essayer de penser à garder le jus
cette mousse est bluffante!!! bisous
J’adore! et le jus de pois chiches est excellent pour remplacer les oeufs! Bon week-end!
j\’avais déjà vu cette recette, mais jamais testé !
J’imagine la tête de ton mari. Le mien ferait la même. A tester.
Pour celles qui sont au régime … comme moi, cette mousse est une révolution ! A tester au plus vite !
Bonjour
Avez vous réalisé au thermomix
Je ne l’ai pas réalisé au TM, mais vous pouvez effectivement battre le jus de pois chiche au TM
[…] Hermé, une version légère, ou magique au Thermomix, une recette au fromage frais ou même une version vegan. Jusqu’à présent, ma mousse au chocolat préférée reste la recette de Pierre Hermé, mais […]