Mini pizzas momies d’Halloween : la recette ultra simple qui fait sensation !

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Je profite de cette journée d’Halloween pour vous proposer ces mini pizzas momies. Elles sont parfaites pour partager un apéro “halloweenesque” avec vos convives !

Même si Halloween ne se fêtait pas forcément encore vraiment en France lorsque j’étais enfant, c’est devenu désormais un incontournable de la génération de mes enfants.

Par conséquent, j’essaye chaque année de leur proposer une petite recette qui nous plonge dans cette ambiance un peu particulière.

Cette année, c’est une recette salée que je vous propose avec cette mini pizza momie ultra simple à préparer.

Les ingrédients nécessaires pour préparer ces mini pizzas momies

Pour réaliser ces mini pizzas, il faut :

De la pâte à pizza : je la prépare moi-même avec mon Thermomix. Vous pouvez également utiliser un simple robot pâtissier, mais cette année, mon KitchenAid est à l’atelier pour réparation. Si vous êtes pressé(e), vous pouvez même acheter de la pâte à pizza toute prête ;

De la sauce tomate maison ou industrielle ;

Du fromage râpé type emmental ou comté ;

Sans oublier des olives noires dénoyautées pour les “yeux” des momies.

Une Préparation ultra simple comme on les aime

Le principe de la recette est vraiment ultra simple. Il suffit de découper des ronds de pâte à l’aide d’un verre.

Le restant de pâte est ensuite utilisé pour découper de fines bandes qui vont permettre de décorer les mini pizzas une fois quelles seront garnies afin de représenter les fameuses bandelettes des momies.

Pour la garniture, je nappe juste mes disques de pâte d’un peu de sauce tomate. Comme nous aimons beaucoup le fromage à la maison, j’ajoute ensuite un peu de comté râpé.

Pour ce qui est de la “décoration”, je pense que vous trouverez facilement de “petites mains” volontaires pour vous aider à déposer les bandages de momie sur vos mini pizzas.

Il ne reste alors plus qu’à tailler les olives noires en rondelles afin de représenter les yeux des momies.

D’autres recettes pour Halloween sur le blog

Vous trouverez également sur le blog des recettes salées ou sucrées pour fêter Halloween.

Je vous suggère notamment les doigts de sorcières sanguinolents sucrés, les doigts de sorcière salés, les spider cookies, les momies au chocolat, les biscuits fantômes ou encore les biscuits toile d’araignée.

La recette de mini pizzas momies

Mini pizzas momies

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Une recette pour un apéro "halloweenesque"

Difficulté Facile

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Type de plat Apéritif

Recette Végétarienne

Préparation 15

Cuisson 12

Repos 45

Portions 24 mini pizzas

Ingrédients

Pour la pâte à pizza

110 grammes Eau à température ambiante
½ c. à café Sucre
2 c. à café Levure de boulanger sèche
200 grammes Farine T45
15 grammes Huile d'olive
½ c. à café Sel fin

Pour la garniture

8 c. à soupe Tomates (sauce ou coulis)
30 grammes Comté Râpé
12 Olives noires dénoyautées

Matériel

Thermomix ou robot pâtissier
Plaque(s) de cuisson

Instructions

Préparation de la pâte à pizza

Dans le bol du robot, mettre l'eau, le sucre et la levure de boulanger. Mélanger 20sec./Vit.2
110 grammes Eau, ½ c. à café Sucre, 2 c. à café Levure de boulanger
Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel. Pétrir pendant 2 minutes.
200 grammes Farine, 15 grammes Huile d'olive, ½ c. à café Sel
Façonner la pâte en une boule. La réserver dans un saladier préalablement légèrement huilé. Couvrir d'un linge et réserver dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air. Laisser lever environ 1h. La pâte doit doubler de volume.

Réalisation et cuisson des mini pizzas

Préchauffer le four à 210 °C
Dégazer la pâte, puis l'abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
A l'aide d'un verre, découper des ronds de pâte.
Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé ou d'une toile de cuisson. Puis badigeonner chaque rond de sauce tomate avant d'ajouter un peu de fromage râpé.
8 c. à soupe Tomates, 30 grammes Comté
Avec le restant de pâte à pizza, découper de fines bandes et les disposer sur les mini pizzas de façon à représenter les bandages des momies.
Tailler les olives en rondelles et disposer deux rondelles sur chaque mini pizza pour représenter les yeux.
Enfourner à four chaud et cuire 10 à 12 min.