Je vous propose un retour en enfance avec ces flans type Flanby au Thermomix.
Je me souviens de la publicité qui passait en boucle à la télévision, expliquant qu’il suffisait de tirer sur la languette pour démouler ce fameux flan au caramel industriel.
Pour ma part, c’est un peu par hasard que je suis tombée sur cette recette. Elle avait été postée en 2012 par une détentrice du Thermomix, Christine, sur un site qui s’intitulait “Recettes approuvées” aujourd’hui fermé.
Comme beaucoup, j’ai moi-même été tentée par mon commis préféré, le Thermomix, pour pouvoir faire plein de choses par moi-même et arrêter d’acheter un certain nombre de produits industriels.
mon avis sur ce flanby au thermomix
Rapide à préparer, il faut bien reconnaître que le résultat est bluffant. Et cela m’a ramenée en enfance.
Depuis, j’ai testé différentes variantes publiées également sur le blog : au chocolat, au Nutella, au café.
C’est économique et tellement simple à réaliser que ce serait dommage de continuer à acheter la version industrielle.
La recette de flanby au Thermomix
Flanby au Thermomix
Ingrédients
- 500 grammes Lait
- 1 c. à soupe Vanille liquide
- 2 grammes Agar-agar
- 50 grammes Sucre
- Caramel liquide
Matériel
Instructions
- Dans le fond de chaque moule individuel en silicone, mettre le caramel liquide puis réserver au réfrigérateur.Caramel
- Mettre dans le bol du Thermomix tous les autres ingrédients et programmer 11min/90°C/vit3.500 grammes Lait, 1 c. à soupe Vanille, 2 grammes Agar-agar, 50 grammes Sucre
- Verser dans les moules préalablement caramélisés, puis remettre au réfrigérateur jusqu’à la dégustation. Bon appétit!
Très appétissants!! j’ai aussi prévu de les faire, mais le temps me manque pour tout tester…. merci pour cette piqure de rappel!
recette notée
Une crème délicieuse! J’aime beaucoup! Bises!
oui la recette est dans la récap …c’est extra !