Brownies au Nutella

Ces brownies au Nutella ® sont parfaits pour un goûter régressif. Ils plairont à tous les amateurs de la célèbre pâte à tartiner. Les autres pourront la remplacer par de la Nocciolata® ou de la pâte à tartiner maison.

brownies au Nutella
Brownies au Nutella

C’est sur le blog Amour de cuisine que j’ai trouvé cette recette. Avec ce gâteau, je participe au thème “Le goûter des écoliers” du groupe Tests de recettes entre blogueurs. Personnellement, je l’ai trouvé un peu trop sucré. Mais deux de mes enfants aiment beaucoup le Nutella. Ils ont donc logiquement beaucoup apprécié ces brownies.

Brownies nutella
Brownies pour un goûter gourmand

Pour tout vous dire, je l’ai d’abord fait une première fois. Mais, au bout de moins de 10 minutes de cuisson, j’ai commencé à sentir le brûlé dans ma cuisine. Mon vieux four de près de 20 ans venait de “perdre les pédales”! Au lieu des 170 degrés Celsius programmés, il chauffait à près de 325 degrés. Mon gâteau a forcément pris un grand coup de chaud.

Malgré ça, mes deux gourmands ont dévoré les brownies. Ils m’ont même dit que je pouvais en refaire dès que j’aurais mon nouveau four. C’est donc ce que j’ai fait ce week end. C’ est quand même meilleur avec un four qui fonctionne correctement.

La recette d’origine est réaliser à l’aide d’un verre doseur. C’est pour cela que l’unité de la plupart des ingrédients est le millilitre. Pour ceux qui préfèrent utiliser une balance, je vous précise également les équivalences en grammes.

La recette de brownies au Nutella

recette de brownies au Nutella

Brownies au Nutella ®

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
un goûter régressif que tous les amateurs de pâte à tartiner apprécieront
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
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Portions 16 brownies
1 portion ≈ 212 kcal
5 de 1 vote

Ingrédients
 

  • 125 ml Beurre fondu
  • 250 ml Nutella ou autre pâte à tartiner alternative
  • 2 Oeuf(s)
  • 125 ml Sucre roux cassonade
  • 1 c. à café Vanille
  • 125 ml Farine T55
  • ¼ c. à café Sel fin

Matériel utilisé

1 Moule carré (de 18 à 20 cm de côté)

Instructions

  • Préchauffer le four à 170 °C
  • Faire fondre le beurre à feu doux ou au four micro-ondes. Réserver.
    125 ml Beurre
  • Dans un cul de poule, mélange la pâte à tartiner avec les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le beurre fondu.
    250 ml Nutella, 2 Oeuf(s), 125 ml Sucre roux, 1 c. à café Vanille, 125 ml Beurre
  • Dans un second récipient, tamiser ensemble la farine et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation précédente. Verser le tout dans un moule préalablement beurré et fariné.
    125 ml Farine, ¼ c. à café Sel
  • Enfourner à 170°c et cuire 20 à 25 minutes selon la cuisson souhaitée (fondant ou bien cuit).

Mes remarques

La recette d’origine est réaliser à l’aide d’un verre doseur. C’est pour cela que l’unité de la plupart des ingrédients est le millilitre. Pour ceux qui préfèrent utiliser une balance, je vous précise ci-dessous les équivalences en grammes:
  • 125 ml de beurre fondu correspond à 112.5 g
  • 125 ml de sucre roux correspond à 100 g
  • 125 ml de farine correspond à 62.5 g

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Brownies au Nutella ®
kcal
Energie
212
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
13
g
20
%
Acides gras saturés
 
10
g
50
%
Sodium
 
103
mg
4
%
Glucides
 
23
g
8
%
Sucres
 
18
g
20
%
Protéines
 
2
g
4
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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Mot(s)-clé(s) : goûter

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