Muffins façon brownies

Il y a quelques semaines, Delphine du blog Oh, la gourmande a publié sur son blog très gourmand des muffins façon brownies qui m’ont tout de suite tenté.

muffins facon brownies portrait
Muffins brownies

J’avais déjà testé les cookies brownies et, plus récemment, les financiers au chocolat façon brownies. Les deux recettes avaient eu beaucoup de succès auprès de ma petite tribu. Je savais donc d’avance que ces muffins feraient également l’unanimité à la maison.

muffins facon brownies
Muffins brownies

Il s’agit d’une recette Tupperware très simple à réaliser. Comme Delphine, j’ai utilisé mon Thermomix, mais vous pouvez très bien les réaliser sans.

La recette de muffins façon brownies

Muffins façon brownies

Muffins façon brownies

Simple à préparer et ultra gourmands!
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Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Cuisson 15 minutes
Portions 8 muffins

Ingrédients
 

  • 50 grammes Noix
  • 75 grammes Beurre salé
  • 150 grammes Chocolat noir
  • 50 grammes Farine
  • 100 grammes Sucre cassonade
  • 75 grammes Crème épaisse
  • 1 Oeuf
  • 8 pistoles Chocolat au lait (ou au caramel comme Delphine)

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les cerneaux de noix et mixer 4sec/vit4 Les faire torréfier à sec dans une poêle à feu vif. Réserver.
    50 grammes Noix
  • Mettre dans le bol le beurre et le chocolat, et faire fondre 4min/60°C/vit2A la sonnerie, vérifier que tout le chocolat a bien fondu, sinon prolonger de 30 sec.
    75 grammes Beurre, 150 grammes Chocolat
  • Ajouter la farine, la cassonade, la crème et l’oeuf. Mélanger 40sec/vit4.
    50 grammes Farine, 100 grammes Sucre, 75 grammes Crème, 1 Oeuf
  • Ajouter les noix préalablement torréfiées et mélanger 20sec/Sens-Inv/vit2 .
  • Répartir la préparation dans des moules à muffins, puis enfoncer dans chacun d’eux une pistole de chocolat au lait.
    8 pistoles Chocolat
  • Enfourner à 190°C et cuire 15min.

Mes remarques

Ces muffins peuvent se consommer tièdes ou froids. 
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Muffins façon brownies

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Evaluation de la recette