Crêpes, Gaufres

Gaufres brownies

gaufres brownies

Lorsque j’ai partagé, il y a quelques jours, la recette de gaufre baba au rhum sur le blog, je vous ai parlé d’une version chocolatée que j’avais choisie pour mes enfants. Il s’agit de ces gaufres brownies dont j’ai trouvé la recette chez Michelle. C’est en acceptant l’invitation de Sonia à rejoindre la page facebook Test de recettes entre blogueurs que j’ai découvert cette recette. En effet, chaque mois, Sonia propose un thème, et chaque blogueur inscrit est invité à piocher une recette correspondant à ce thème sur un des autres blogs participants. Pour ce premier mois, le thème choisi est  » les gaufres salées ou sucrées ». C’est donc en recherchant une recette de gaufres sur le blog de Michelle, que je suis depuis longtemps, que je suis tombée sur ces gaufres brownies qui m’ont de suite plu.

recette de gaufres brownies

Si le goût des brownies est bien présent (sans fruits secs), la forme de gaufre plus fine donne un côté plus léger tout en étant aussi gourmand. Non seulement mes enfants ont aimé, mais leur papa, qui avait pourtant sa gaufre baba au rhum, a aussi apprécié.

gaufres brownies

gaufres brownies

Gaufres brownies

Type de plat: Dessert
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 4 minutes
Total: 14 minutes
Portions: 10 gaufres

Des gaufres au bon goût de brownies

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Ingrédients

  • 180 g de beurre mou
  • 180 g de sucre cassonade
  • 4 oeufs
  • 100 g de chocolat noir
  • 80 g de farine T45
  • 10 g de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel fin
  • sucre glace

Instructions

  1. Mélanger la cassonade avec le beurre mou, puis incorporer un à un les oeufs. 

  2. Faire fondre le chocolat puis l'incorporer au mélange.

  3. Ajouter la farine, puis le cacao, ainsi que le sel. Bien mélanger.

  4. Faire chauffer le gaufrier, puis déposer une grosse cuillère à soupe sur chaque plaque (mes plaques étant grandes, j'en ai mis un peu plus). 

  5. Cuire environ 4 minutes chaque gaufre, puis les retirer délicatement à l'aide d'une spatule et les mettre sur une grille pour qu'elles refroidissent.

  6. Saupoudrer de sucre glace avant de les déguster.

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