Le blog de recettes d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes salées - Apéritifs - Biscuits apéritif emmental lardons

Biscuits apéritif emmental lardons

Ces biscuits apéritif emmental lardons sont parfaits pour l’apéro du week end entre amis. Ils sont simples à préparer et personnalisables selon les goûts de chacun. En plus, ils sont rapides à préparer. C’est donc typiquement le genre de gourmandise salée que j’adore préparer.

Biscuits apéritif emmental lardons
Biscuits salés emmental lardons

Vous trouverez d’ailleurs sur le blog différentes recettes de biscuits salés de ce style. Pour la version d’aujourd’hui, je me suis inspirée du blog Aux délices de Manue.

Biscuits apéritif emmental lardons

Emmanuelle a réalisé ces sablés avec du bacon. J’ai préféré pour ma part tailler ma poitrine fumée en petits lardons.

La recette de biscuits apéritif emmental lardons

recette de biscuits apéritif emmental lardons
Quelques grammes de gourmandise

Biscuits apéritif emmental lardons

De petits sablés à déguster à l'apéritif
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 30 min
5 de 2 votes
Imprimer Epingler Partager
Portions 32 biscuits

Ingrédients

  • 200 g Farine
  • 120 g Beurre demi-sel mou
  • ½ Oeuf(s) battu
  • 25 g Emmental râpé
  • 1 c. à café Moutarde
  • Poivre 5 baies

Pour la garniture

  • ½ Oeuf(s) battu
  • 75 g Poitrine fumée taillée en allumettes
  • 25 g Emmental râpé
  • Origan séché

Matériel utilisé

Emporte-pièces de 6 cm de diamètre

Instructions

  • Mélanger la farine et le beurre mou préalablement coupé en dés.
    200 g Farine, 120 g Beurre
  • Incorporer l'oeuf battu, l'emmental râpé, la moutarde et le poivre. Façonner une boule. L'envelopper de film alimentaire et la réserver au réfrigérateur 30 minutes minimum.
    ½ Oeuf(s), 25 g Emmental, 1 c. à café Moutarde, Poivre
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 5mm. Découper à l'aide d'un emporte pièces des biscuits. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat en les espaçant un peu.
  • Badigeonner la surface des sablés avec le restant d'oeuf battu. Puis répartir les lardons.
    ½ Oeuf(s), 75 g Poitrine fumée
  • Parsemer du restant de fromage râpé, puis d'une pincée d'origan séché.
    25 g Emmental, Origan
  • Enfourner à 180°c et cuire environ 15 minutes.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
recette de biscuits apéritif emmental lardons
Biscuits apéritif emmental lardons
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




23 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp