Ces sablés tomate parmesan séduiront tous les amateurs de biscuits apéritifs maison. Personnellement, je suis fan de ces petites gourmandises salées à grignoter. Vous trouverez d’ailleurs un certain nombre de recettes de crackers en tout genre sur ce blog.
Pour en revenir aux sablés que je vous propose aujourd’hui, je les ai utilisés comme toasts pour mon beurre de sardine. Vous pouvez bien sûr les proposer nature comme de simples biscuits salés.
C’est sur le blog La cuisine toute simple de Mamita que j’ai trouvé cette recette. Simple à réaliser, elle a fait l’unanimité à la maison.
Sablés tomate parmesan
Des biscuits apéritifs simples à préparer et très gourmands
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Portions sablés
Ingrédients
- 110 grammes Farine
- 2 c. à soupe Concentré de tomate
- 80 grammes Parmesan râpé
- 80 grammes Beurre froid coupé en dés
- Sel et poivre
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient. Malaxer du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Façonner un boudin d'environ 18 cm de long. L'envelopper de film alimentaire et réserver 1 heure minimum au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tailler des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé).
- Enfourner à 180°c et cuire environ 12 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Ils doivent être délicieux tes sablés, je te pique la recette !! Bisous
Ces petits sablés vont faire fureur sur nos tables. Bisous.
et hop encore une recette qui vient s’jouter à ma loooonnngue liste de recettes à faire très vite!!!! bisous
Ah oui avec ton délicieux beurre de sardines, tes petits sablés devaient être délicieux. Bon vendredi à toi. Gros bisous
coucou c’est tellement meilleurs de les faire maison, les tiens sont hyper appétissant, bisous
oh bien ça alors!!
on a eu la même idée et sur le même blog!!!!
ils sont délicieux!!
bonne soirée
Oui, je suis bien d’accord. On a les mêmes goûts.
Bises
Très sympa pour un apéro 100 % maison !
Bonne journée, bises.
des sablés salés très tentants pour l’apéritif, bonne journée
Sacrément bons tes sablés.
une recette à tester pour les apéros…bises et bonne journée
Oh sympa pour l’apéritif, je les ferai en rajoutant des tomates séchées. Bises et bonne journée