A l’approche du week-end, je vous propose des sablés au roquefort pour l’apéritif. Il s’agit d’une recette que j’avais déjà partagé avec vous il y a près de huit ans à l’occasion d’une de mes participations au jeu interblog “Un tour en cuisine”. J’ai profité d’une nouvelle fournée réalisée cette semaine pour vous remonter ces biscuits apéritifs maison découverts à l’époque sur le blog de Krakoline (blog aujourd’hui inactif).
Si; comme moi, vous êtes amateur de ce fromage, vous apprécierez ces sablés apéritifs.
Sablés au roquefort
Des biscuits apéritifs qui raviront les amateurs de roquefort
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Portions sablés
Ingrédients
Instructions
- Couper le roquefort et le beurre froid en petits morceaux dans un saladier.
- Ajouter la farine, la semoule et malaxer le tout à la main pour former une boule.
- Façonner un boudin d'environ 3 cm de diamètre. L'envelopper de film alimentaire et réserver 1h minimum au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tailler des rondelles d’environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat ou d'une feuille de papier sulfurisé.
- Enfourner à 180°C et cuire pendant 10 min (les bords des sablés doivent commencer à dorer).
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
alors là moi quand je vois tes sablés je veux prendre l’apéro!!
Sympa cette recette de petits sablés pour l’apéro. Bisous
J’adore le Roquefort, tes sablés ne peuvent que me plaire. Bisous
Ils seront parfaits pour le prochain apéro dînatoire ces petits sablés !
ils sont irrésistibles tes sablés!!!! bisous
Bonsoir.
Pourquoi avoir désactivé le copier-coller alors que vous êtes vraisemblablement encline au partage ?
Cordialement.
Bonjour,
Un blog est effectivement synonymé de partage, mais j’ai installé spécifiquement un plugin permettant d’imprimer la recette et la fonction copier-coller n’a donc plus lieu d’être. J’ai justement acheté ce plugin parce que certains lecteurs avaient du mal à mettre en page les recettes pour les imprimer ou les enregistrer en format pdf sur leur ordinateur.
Bonne fin de journée.
J’adore ces petits sablés apéritifs, et encore plus au roquefort !
Des biscuits apéro bien sympa et riches en goût !
Bonne journée, bises.
top pour l’apéro !
ca se mange sans faim ces petits sables j’adore le roquefort
bisous Isabelle
Avec du roquefort ça ne peut être qu’un délice, bisou.
Parfaits à l’apéro !
Oh pour l’apéro je prends avec plaisir, j’adore le roquefort
Bises
des sablés salés maison trés gourmands, bonne journée
ça me donne envie!! bonne soirée
Je les connais au chèvre mais je ne les refuserais pas au roquefort car j’adore ce fromage ! merci isabelle ! gros bisous
Ils sont extra ces sablés je les ai réalisés
Bonne soirée bisous
Oh oh, le genre de p tits “gateaux” que j aime faire lorsque je reçois, je garde en favori et j essaierais……
miam vive l’apero fait maison!
un beau tour
bisou
sag