Apéritifs

Sablés au roquefort

Aujourd’hui, Dimanche, je participe à nouveau à un tour en cuisine. C’est le tour #109. Je devais choisir une recette sur: http://unzesteencuisine.blogspot.com le blog de Krakoline. J’ai fait le choix de ses petits sablés au Roquefort vraiment très bons. Par contre, la plupart de mes sablés ont « fondu » sur ma plaque de cuisson. La température de mon four était peut être un peu trop élevée.

J’ai hâte de voir ce que http://icivudici.blogspot.fr a choisi comme recette chez moi!

SablesRoquefort

Sablés au roquefort

Type de plat: Apéritif
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Ingredients

  • 100 gr de farine
  • 80 gr de beurre demi-sel froid
  • 1 cas de semoule de blé dur
  • 100 gr de roquefort

Instructions

  • Couper le roquefort et le beurre froid en petits morceaux dans un saladier.
  • Ajouter la farine, la semoule et mélanger pour former une boule.
  • Former un boudin de 3 cm de diamètre.
  • Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.
  • Couper des rondelles pas trop épaisses.
  • Cuire pendant 10 à 15 min à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
  • Bon appétit!

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