Apéritifs

Sablés au roquefort

Aujourd’hui, Dimanche, je participe à nouveau à un tour en cuisine. C’est le tour #109. Je devais choisir une recette sur: http://unzesteencuisine.blogspot.com le blog de Krakoline. J’ai fait le choix de ses petits sablés au Roquefort vraiment très bons. Par contre, la plupart de mes sablés ont « fondu » sur ma plaque de cuisson. La température de mon four était peut être un peu trop élevée.

J’ai hâte de voir ce que http://icivudici.blogspot.fr a choisi comme recette chez moi!

SablesRoquefort

Sablés au roquefort

Type de plat: Apéritif
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Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 80 gr de beurre demi-sel froid
  • 1 cas de semoule de blé dur
  • 100 gr de roquefort

Instructions

  1. Couper le roquefort et le beurre froid en petits morceaux dans un saladier.
  2. Ajouter la farine, la semoule et mélanger pour former une boule.
  3. Former un boudin de 3 cm de diamètre.
  4. Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.
  5. Couper des rondelles pas trop épaisses.
  6. Cuire pendant 10 à 15 min à 180°C.
  7. Laisser refroidir avant de déguster.
  8. Bon appétit!

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